食用魚膽易中毒
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食魚膽引發中毒症狀
昨日,記者在醫院見到了仍躺在病牀上的劉先生。據劉先生介紹,農村一直有吃蛇膽清火排毒的說法。16日上午9時許,家裏剖了一條兩公斤重的草魚,因身上長了癤子,劉先生想魚膽的作用應該和蛇膽差不多,便將魚膽生吞下去。
兩小時後,劉先生出現腹痛症狀,以爲犯胃病,便躺在牀上休息,緊接着又出現噁心、嘔吐、全身乏力和頭暈症狀,且嘔吐過後滿嘴苦澀。
劉先生猛然意識到可能是生吃魚膽中毒了,便趕緊在家人的陪伴下前往醫院。經過洗胃、導瀉及血液灌流等治療,目前劉先生已脫險,但仍須留院觀察。
專家解析:魚膽急性中毒
因膽汁毒素不易被加熱或酒精所分解,因此,不論生吞、熟食或用酒送服,成年人一次攝食超過2.5克,就極有可能導致中毒甚至死亡。一條1—2公斤的魚,魚膽就能達到、甚至超過這個劑量。
魚膽急性中毒表現爲:攝食魚膽後半小時至數小時內,突然發生腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性胃腸炎的首發臨牀表現。
接下來,在12—24小時內,患者會出現少尿或無尿,繼而出現肝腫大和黃疸,標誌着急性腎功能衰竭、肝損害等組織器官受損的出現,甚至危及患者的生命。
一旦發現有人誤食魚膽,應當儘早給予催吐,以溫水進行洗胃,有條件時可給予活性炭灌胃吸附毒物,並用藥物進行導瀉,儘可能減少毒物的吸收。
對已出現急性腎功能衰竭、肝損害的患者,應當適度控制液體攝入量,儘早給予血液灌流和血液透析等血液淨化治療。
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