吃原味完整食物 健康保健養生
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要吃完整的原味的食物。
現在的東西不知道爲什麼都長得那麼大,切一小塊就能吃飽了。品種也極大豐富。有些人還專門吃食物的一小部分,比如只吃魚脣、鴨舌,罪過啊。
一個完整的食物,能量和效用也是完整的,分割開來就不是那麼回事了。比如雞蛋,蛋白是涼性的,蛋黃是溫熱的,加起來吃,是性平的。荔枝是最熱氣的,荔枝皮卻很涼,所以我吃荔枝的方法是先吃夠本,再拿幾個皮洗乾淨來泡茶喝。桔子吃多了會上火,可是桔皮卻可以清熱化痰。建議大家吃粗加工甚至未加工的食物,就是保證食物的某些部分沒有被去除。我們現在吃的精米,米胚芽就被基本去掉了。再做成米餅,基本上沒有任何對人有用的東西了。
有時候那些被我們扔掉的東西比吃下去的更有益。我們在吃卻不知自己爲什麼吃。比如玉米,玉米里最有美容功效的是玉米胚芽,就是接近玉米芯的那個一個小小的半圓形的東西,裏面富含維生素E,和我們花大錢去買小麥胚芽油來吃是一個效果。所以我吃玉米超狼狽的,就是爲了保證那些小胚芽一個不漏。再說吃魚把魚鱗扔掉,其實魚鱗裏含大量膠原蛋白,魚鱗和魚骨頭熬的魚鱗凍,比皮凍還好。葡萄的皮和籽比果肉更有用,可是我們吃果肉,把皮和籽吐了,再花錢去買葡萄籽精華素來美容。其實市面上買得到帶籽的葡萄乾,裏面的籽曬乾後脆脆的,很好吃,還潤腸通便,治療過敏體質。可能是如果便宜的東東MM們會覺得虧待了自己的臉吧。
去飯店吃飯,更要命,不管什麼菜,油鹽作料一大堆,完全蓋過了食物的原味。建議MM們吃完整的食物,多吃小小的食物,小豆子小芝麻小魚小蝦,它們的能量是最完整的。
討厭啊,到處都在做維生素的廣告,好像不吃維生素就不是現代人。還有好多奇怪的營養品。吃,還是不吃?我覺得可以吃一點點,但有三條原則:一,你得明白爲什麼吃;二,是在食物確實不能滿足需要的情況下才吃。三,別吃多了。
那些推銷藥片的纔不管你呢,他告訴你維生素和礦物質是萬用藥,誰吃了都好。而且賣給你複合的多種維生素,你也就圖個省事。勞駕如果什麼都缺乏,你應該考慮的是換個食譜了。
推銷維生素的還會告訴你很多營養是從食物中吸收不到的,這絕對是謊言!人類就是在現有的食物基礎上進化過來的,是我們的體質適應了現有的食物環境,如果不能適應,我們早該像恐龍一樣滅絕才是。
儘量從食物中得到足夠維生素,但有時我們的身體會有些特殊情況:比如心情緊張時,體內的維B會大量代謝,爲舒緩壓力我們可以補充維B。適用於女人經前緊張綜合症,工作壓力特大的時候,以及喝咖啡的女人。維C可以有效防止日光灼傷皮膚,盛夏暴曬後或從海邊回來,可以額外補充維C。補鈣的時候要同時補充維D,但要同時多曬太陽。準備懷孕或是孕初期保胎可以補充維E(醫囑)。有些維生素補多了沒什麼大事,水溶性的維生素比如B、C,吃多了最多小便發黃,拉點小肚子。而有些補多了會中毒,像脂溶性的A、D、E還是要聽醫生的。區分這兩種很簡單,藥片的就是水溶性,膠囊一般就是脂溶性的。其實少吃藥更好,補維B不如口服一點花粉,補維C不如泡個檸檬茶,至於被奉爲美容聖品的維E,吃玉米、芝麻就補上了。
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