胃潰瘍有哪些飲食保健方法
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飲食宜忌
1、避免用強烈促進胃液分泌的調料和食物。
如酒類、桂皮、大料等;以及檸檬汽水、咖啡、濃茶和肉湯、雞湯、蘑菇等原湯;還有醃、薰、臘制的魚、肉、火腿及油煎炸和油膩食物。
2、禁用含纖維素多的蔬菜。
如韭菜、芹菜、豆芽菜、圓白菜、白蘿蔔等;以及含有揮發油的蔬菜,如蔥頭、生蒜、生蔥、小茴香等。
3、禁用含嘌呤較多的食物。
如黃豆、蠶豆、豆腐絲、豆腐乾、薰乾等,因爲它有促胃液分泌作用,並造成粗糙植物纖維對胃粘膜的機械刺激作用。
4、不宜食用糯米食品。
糯米經過煮熟之後,無論是糯米飯,還是糯米制作的其它食品,其粘性均較大,吃後較難消化,滯留在胃內的時間長,從而刺激胃壁細胞及胃幽門部的細胞,使胃酸分泌增加。
5、忌飲牛奶。
牛奶能稀釋胃酸的濃度,但過片刻後,牛奶又成了胃粘膜的刺激因素,從而產生更多的胃酸,使病情進一步惡化。
6、忌飲茶。
茶作用於胃粘膜後,可促使胃酸分泌增多,尤其是對十二指腸潰瘍患者,這種作用更爲明顯。胃酸分泌過多,便抵消了抗酸藥物的療效,不利於潰瘍的癒合。
7、忌冰凍和過熱飲食。
飲食溫度適中,飲水、湯不宜過熱。
8、忌飲食無律無度。
宜少吃多餐,避免飢餓痛,疼痛時可吃一兩塊蘇打餅乾。
胃切除術後,病人在6~12個月內,仍要堅持飲食調治,不能掉以輕心。
一般應遵循以下飲食原則:
1、要堅持少食多餐,每頓少吃一點,一天4~5餐,以適應小胃容納不足的特點。千萬不可暴飲暴食。
2、防止貧血。胃切除術後,病人可適當多吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝、腎、蛋黃、豆製品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白及鐵質的食品。
3、由於胃的生理功能減弱,平時勿食生冷、堅硬及粗纖維多的食物,忌吃辛辣刺激性強的調味晶,如胡椒、芥末等,嚴禁飲烈性酒。
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