肝炎患者怎麼正確飲用牛奶
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衆所周知,牛奶的營養價值很高,其含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素及微量元素,對肝炎病人來說,每天喝上1-2杯牛奶,有助於機體的康復。但很多人一喝牛奶就出現腹脹和腹瀉,究其原因,是飲用方法不當。那麼,肝炎病人如何正確飲用牛奶呢?
1.空腹時不宜喝牛奶。空腹時喝,牛奶中的蛋白質只能代替碳水化合物轉變爲熱量而被消耗掉,起不到應有的作用,因此,空腹不宜喝牛奶。
2.喝牛奶時不宜加糖。蔗糖在體內分解成酸與牛奶中的鈣質中和,既削減其營養價值,還促使細菌發酵產氣,導致腹脹。爲保證牛奶最大限度地被吸收利用,可把牛奶和蘇打餅乾一起放入口中慢慢咀嚼,小口小口嚥下,使牛奶充分消化吸收。
3.不宜大量或大口地飲用牛奶。大口飲用牛奶,大量牛奶很快進入胃內,立即與胃酸接觸,形成一種酸性蛋白質脂肪塊狀物,不僅不易吸收,對肝病胃腸虛弱的人還會引起異常發酵和腹瀉。牛奶要咀嚼式飲用或用湯匙一小口一小口地品嚐,使口腔內的唾液與牛奶混勻後再嚥下,有助於奶內營養的消化吸收。
4.在肝炎急性期或活動期,有噁心、嘔吐、厭油和腹脹等消化道症狀時不宜飲用牛奶;肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向時也不宜飲用牛奶,以免誘發或加重肝昏迷。
5.老年肝炎病人不宜喝牛奶。這是因爲,牛奶中的乳糖經乳糖酶作用後分解成半乳糖,過多的半乳糖沉積在晶狀體中,會導致白內障的發生。
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