冬至吃什麼好 冬至養生吃什麼

冬至養生之法

1.冬至“寒”最大

冬天很容易被寒邪所傷，寒邪屬於陰邪，容易傷到人體的陽氣，可導致機體新陳代謝減弱，出現手腳不溫、畏寒喜暖等陽氣虛的表現，還容易引發許多疾病，或者使舊病復發加重。寒冷尤其對呼吸系統的影響最爲明顯，它能降低呼吸道的防禦能力，引發哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統疾病。因此，冬至養生要防止嚴寒氣候的侵襲。

2.天寒身體變

天氣變化會使人們的身體也受到影響，冷天會讓我們的身體產生哪些改變呢？首先是血壓，一年中人體的血壓會有不同的起伏，夏天我們的血壓會自動降低，而冬天血壓又會變得比平時高一些，這是因爲血管在冬天會有一定程度的收縮，血壓自然有所提升。

其次是我們的血鈣值也會在天氣寒冷的時候變化，冬天有的人會感覺小腿經常抽筋，這與冬季人體的血鈣值下降有關。因此人們冬至養生應該多喝牛奶、多曬太陽，多多補充一些鈣質。除此以外，冬季我們的免疫力也會降低，尤其到了一年中最寒冷的季節，這種極端的天氣會影響人體的免疫力，體弱多病的人應該在寒冷季節之前補益身體，做好準備。

3.每日“風”一下

寒冷的季節，爲了保持室溫常常要門窗緊閉，可是在不通風的環境中，容易出現頭暈、乏力、胸悶、煩躁等現象，甚至引起呼吸系統疾病。

有研究顯示成年人每小時大約要呼出20升的二氧化碳，如兩個人在密閉的6平米房間從事輕度勞動，8小時後室內的二氧化碳的濃度就可達到致命的程度。

因此即使在最寒冷的季節，也應該利用白天最暖和的1小時進行通風換氣，每次開窗10—15分鐘即可，這樣不但可以讓房間內的空氣流動，從窗口射進來的陽光也可以起到殺菌消毒的作用。#p#副標題#e#

冬至養生吃什麼

冬至養生二、三事

1.洗兩遍澡

冬至這天要洗澡兩次，一次白天一次晚上，既日浴和夜浴。日浴的目的是在冬至這一天通達脈絡，人身上有十四經脈，十二條經加上任督二脈，還有奇經八脈，所以白天要洗一次澡，疏通十四經脈，增強人體的氣血流注，氣血流注越旺盛，身體就越健康。夜浴的目的是疏通腠理，疏通體表皮膚的微細紋路，紋路叫衛表，理叫營裏，衛表就是氣的意思，營裏是血的意思，營裏包括五臟六腑，把五臟六腑的紋路清洗乾淨，身體就更加健康了。

2.趕“寒”行動

人的身體遇到寒邪，血液的溫度也隨着降低，血液也就流動緩慢，甚至停滯不前，導致血液淤積。健康的血液流經全身，可以滋養全身；同樣寒冷的血液流過全身，也就把寒邪帶到了全身。對於血寒的人，冬至養生時可以每天堅持用熱水泡腳。因爲“寒從足下生”，在中醫的陰陽屬性上，寒邪屬陰，下半身屬陰，所以對腿腳的保暖尤爲重要。泡腳的時候，最好選用高一點的塑料桶或木桶。一是可以將整個小腿的下半段都泡到。二是水量比普通的盆大些，也不容易涼。如果頭部微微出汗，是最好的。根據各人喜好，還可以加入幾片姜或些許鹽，也有助於驅寒和治療腳部皮膚等疾病。此外，怕冷的朋友早上起來的時候，也可以喝杯薑糖水，能溫脈養血。

3.這個冬天不易“感”

冬天除了用飲食預防感冒外，還可以食用一些特別的手段來保護身體。比如將麝香虎骨膏貼於涌泉穴上，24小時更換一次，這樣可以起到預防感冒的效果。另外將食用的小蘇打用涼開水配成6%的水溶液或5%的醋溶液，每次滴鼻2—3滴，或用棉籤蘸取擦鼻孔，每3小時一次。用茶壺或者茶杯一個，倒入開水後使鼻孔對着冒出的蒸汽呼吸，距離以能忍受爲宜，直至水不冒氣爲止，每日5次，對預防感冒和鼻炎都有一定好處。

冬至飲食要注意什麼

1.冬至養生，每日三顆棗

大棗是食物中的甘草，它能調和藥性，解藥毒。因此煲藥膳的時候，往往會配幾顆大棗。它就像一個和事佬，起到一個協調作用，避免藥性傷脾胃。大棗是補血的，其實它還能幫助身體補水，可以生津潤肺。口渴又怕涼的人，吃大棗很合適。大棗也是補氣的，氣虛經常出汗的人常吃有好處。俗話說：一日吃三棗，終生不顯老。正常人一般一天吃3～6個是比較合適的，再多就不行了。另外，一定要注意搭配。#p#副標題#e#

大棗有兩個好搭檔：一是生薑，二是陳皮。氣血虛弱或怕冷的人吃大棗適合配生薑。大棗生溼，生薑祛溼；大棗止汗，生薑發汗；大棗補氣，生薑散氣。大棗和生薑搭配在一起，能調節人體的消化功能，增強抵抗力。脾胃虛弱的人吃大棗適合配陳皮。大棗和陳皮都能健脾胃。大棗生痰，陳皮化痰。多吃大棗會腹脹沒胃口，而陳皮能開胃、消除腹脹。

2.吃好食物不怕冷

傳統養生學將我們日常的食物分爲寒涼、溫熱、平性三大類。冬季氣候寒冷，尤其是老年人更怕冷。爲了禦寒保暖人們冬至養生時應該多食用一些具有溫熱性質的食物，少食用寒涼生冷的食物，並適量增加蛋白質、脂肪及維生素和礦物質的供給。

此外，對於那些體虛怕冷的人，在冬至養生時還要特別注意選擇具有補腎助陽作用的飲食，包括含碘的食物、含鐵的食物，以及根莖類食物。補腎助陽的食物可以使代謝加快，分泌功能增強，有效改善人體冬天怕冷的症狀。

最適合冬至養生吃的食材

1.黑米

黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、糉子、麪包等。

2.豬肉

相比於羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

冬至養生飲食趣事

1.冬節吃湯圓

臺灣將冬至通稱爲“冬節”，最主要的民俗是搓湯圓祭拜家中供奉諸神和地基主，同時也舉行祭祖。湯圓象徵圓滿、團圓，普遍用於臺灣民間婚禮、入厝、入廟、做三年、安神位等典禮。冬至吃湯圓除有團圓、圓滿之意，也具有“取圓以達陽氣”之意。因爲自古民間即有天地的觀念，天代表陽、乾，冬至之後陽氣開始日漸回升，故言“冬至一陽生”爲使陽氣回覆，於是以圓象徵迎接陽氣，此外，大團圓、凡事圓滿乃民間普遍的期望，吃湯圓祈求圓滿更是人們共同的心願。#p#副標題#e#

2.吃餃子

冬至吃餃子是北方的習慣，南方一般吃餛飩和湯圓。冬至餃子是漢族風俗，流行於全國大部地區，指冬至節吃水餃或餛飩的習俗。清《帝京歲時紀勝》中記載：“預日爲冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餡包角兒奉獻。諺所謂‘冬至餛飩夏至面’之遺意也。“冬至養生是大好時機，主要是因爲“氣始於冬至”。因爲從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至養生飲食宜多樣，除了吃餃子，谷、果、肉、蔬都應該多吃，還要適當選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過鹹食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫熱之品保護脾腎。吃飯宜少量多餐。應注意“三多三少”，即蛋白質、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。

3.冬至五果

按照古代人的習俗，冬至祭祖要用五種供果，第一是魚，象徵年年有餘；第二是豆腐，象徵着幸福和福氣；第三是菠菜，寓意發財；第四是蘋果，象徵平安幸福；第五是黃米，民以食爲天，黃米是生活中最基本的糧食，而且顏色象徵着富貴和地位，適合在祭祀的時候擺放到中間。

4.冬至養生吃膏方

“冬令進補”是中國傳統養生文化中一箇中藥的進補原則，冬至始即進入數九寒冬，是進補膏方的最佳時期。膏方在中醫理論裏是一種具有高級營養滋補和治療預防綜合作用的成藥。它是在大型複方湯劑的基礎上，根據人的不同體質、不同臨牀表現而確立不同處方，經濃煎後摻入某些輔料而製成的一種稠厚狀半流質或凍狀劑型。

今年冬至是12月22號，在這之前大家快快根據自身情況，準備好冬至養生進補的食材吧~