保護眼睛的4種日常常見食物
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吃什麼對眼睛好
1、芝麻緩解眼睛乾澀
芝麻自古以來就被認爲是強壯益壽的食品,古代即有以芝麻作爲補養食品的傳統。古籍《名醫別錄》就有“堅筋骨,明耳目,耐飢渴、延年益壽”之說。《本草備要》更明確指出,芝麻“明耳目,烏鬚髮,利大小腸……”。中醫認爲,芝麻性平、味甘,具有滋補肝腎、養血明目、潤腸通便、益腦生髓等功效,可用於肝腎虧損、鬚髮早白、視物模糊、眼睛乾澀等症。
眼睛乾澀屬於中醫“內燥”,又稱爲“津虧”或“血燥”,是一種因視物過久而引起陰虧津少的病症。由於芝麻有養血潤燥、滋陰養肝的功能,故能緩解眼睛乾澀等病症。 從現代營養學分析,芝麻含有人體所需的多種營養素,其蛋白質含量多於肉類,含鈣量是牛奶的2倍,還有維生素A、D、E及豐富的B族維生素,這些營養素都是維護眼睛功能正常的重要物質,尤其芝麻含有豐富的油酸,亞油酸及甘油酸,均系不飽和脂肪酸,是人體組織細胞的重要成分,常吃能使眼睛明亮有神。
2、藍莓緩解眼睛疲勞
衆所周知,按摩能夠緩解眼部的疲勞,但一般只能起到暫時緩解的效果。其實,如果我們在日常的飲食中,多吃點藍莓和奶酪,不僅能讓瞳仁變得漂亮,還可以有效地緩解眼部疲勞。
許多研究都已經證明,藍莓有改善視力的作用,同時藍莓中所含的藍色色素———花青素,具有促進眼部血液微循環、維持正常眼壓的作用。日本的一項研究也證實,藍莓可以幫助緩解視力衰退。
如果您還想讓眼睛變得更加黑白分明的話,就再配上奶酪(或酸奶)吧。因爲乳製品中的維生素B2能有效去除眼部充血和混濁現象。
另外,多攝取維生素A和胡蘿蔔素,也是保護眼睛、維持正常視覺的“靈丹妙藥”。缺少了它們,眼睛會暗淡無光,視力下降。
3、菠菜預防老人失明
吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。每天吃大量這些蔬菜的人,患上視網膜黃斑變性的機會可減少43%。視網膜黃斑點退化是與老年人有關的眼病,患者視網膜中心退化,中央視力逐漸喪失。
4、紅蘿蔔有助兒童視力發育
紅蘿蔔有兩個特點,一是含糖量高於一般蔬菜, 有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A,維生素A可維護眼睛和皮膚的健康,患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人,就是因爲缺乏維生素A,尤其是兒童在發育生長期更加需要。
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