冬季吃松子有哪些功效
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很多人都不瞭解松子的功效與作用,松子是衆多堅果中的一種,它不但延承了堅果所有的好處,同時還有屬於自己的功效與作用。相信很多人都愛吃松子,但對松子的功效與作用,你又瞭解多少呢?
“果中仙品”——輕身延年不老多餌松子
松子,又名海松子、新羅松子,爲松科植物紅松的種子。其種仁稱爲松子仁,是人們茶餘飯後愛吃的炒貨之一。自古以來,被清代名醫王孟英推祟爲“果中仙品”。
中醫認爲松子仁性味甘溫,具有滋潤止咳、滑腸通便、養血補液的功效,可以治療老人津枯腸燥的便祕以及主要表現爲口乾,乾咳無痰的肺燥咳嗽。現代研究發現松子仁中含有大量的不飽和脂肪酸,每100克中約含脂肪63克,主要爲油酸脂、亞油酸脂等不飽和脂肪酸。每100克松子仁中含磷質234毫克,對於骨骼、牙齒髮育不全、患有佝僂病的兒童有輔助治療作用。
松子中醫被認爲是抗衰美容的果品。古代的中醫本草書中有很多關於松子抗衰老的記載。如《海藥本草》中說:“海松子,溫腸胃,久服輕身延年不老。”《本草經疏》說:“海松子,氣味香美甘溫,甘溫助陽氣而通經,味甘補血,血氣充足則五臟自調,仙方服食,多餌此物”。
常食松子可以“齒落更生,發落更出”
由於松子所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇、甘油三脂的作用,可以有效的防止動脈硬化,所以有良好的抗衰老作用。古人在長期實踐中對松子的抗衰作用已早有認識,《列仙》一書說:“犢子少在黑山食松子、茯苓,壽數百歲。”
古人還有常食松子可以“齒落更生,發落更出”的說法:《玉楸藥解》說松子能“澤膚榮毛,亦佳善之品”說的就是由於松子飽含油質,養血補液,所以能使內臟與皮膚得其滋養漏潤,皮膚及毛髮自然會光澤而潤滑;這些實踐經驗已爲現代科學研究證實是正確的,松子仁對骨路、牙齒髮育不良有良好的治療作用,對毛髮生長有促進作用,有利於生長髮育期間少年兒童的面部容貌!
歸納起來,“果中仙品”有以下4大顯著功效:
1、抗衰老、潤膚美容
你絕對想象不到,在松子中含有極爲豐富的維生素E,可以說是所有堅果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養顏、抗衰老等功效,是廣大女性最爲親密的朋友。
松子中所含有的維生素e,是廣大女性朋友的福星。因爲維生素e同時還具有軟化血管的功效。
2、預防心血管疾病
專家指出,松子的功效與作用正好是這些疾病的剋星,因爲在松子中含有大量的不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,這些脂肪酸能夠起到降低血脂,預防心血管疾病的作用。
3、強筋壯骨
大部分現代人的工作都是以電腦爲主,長期坐在電腦桌前,不但讓運動量大大的減少,同時還非常容易感覺到疲勞。因此上班族應該在辦公桌上適量的放 一些松子等堅果類食物,以此來達到緩解疲勞的功效。而且在松子中還含有大量的礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,這些物質都能給機體提供豐富的營養成分,強壯筋 骨,消除疲勞。
4、潤腸通便
便祕是很多人都極爲普遍存在的情況,更有一些人還患有習慣性便祕,給工作以及生活帶來了極大的不便。因此在這個時候,松子是你最好的選擇,因爲在松子中含有大量的脂肪油,它能夠起到潤腸通便緩瀉的作用,但同時卻不傷正氣,對老人體虛便祕,小兒津虧便祕有一定的食療作用。
關於吃法:冬季養生推薦松子仁粥
寒冷的冬天,在早晨喝碗熱騰騰的粥,不僅可以驅寒保暖,更能養生。那喝什麼粥最營養呢?專家推薦的五穀養生粥確實是個不錯的選擇,一碗粥10種營養,滿足你每天的營養需求。[詳細]
附:松子仁粥做法
原料:松子仁30克,粳米100克,精鹽少許。
製作:
1、將松子仁打破,取潔白者洗淨,瀝乾水,研爛如膏,待用。
2、把煮鍋中加清水適量,放入松子膏及粳米,置於火上煮,燒開後改用中小火煮至米爛汁粘時,點入少許精調味,即可食用。每日可食用1-2次。
關於松子的吃法沒有過多的講究,炒熟後早晚當零食吃,每次20粒,常吃便可收效。也可以松子仁30克、粳米l00克,加白糖適量,煮成松子仁粥,每天早餐食用效果更佳。
99營養師溫馨提醒松子含有的油脂比較多,所以在消化能力不好,或者腹瀉患者可以少吃。
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