女性夏季吃四種蔬菜最養身
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四種蔬菜最養女人
菠菜是最百搭的蔬菜之一,可生吃、蒸、炒、燉。菠菜中含有大量的營養物質,比如維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和強抗氧化劑,有助於增強心臟和肌肉,具有抗衰老,增強青春活力的作用。其中的纖維素還可助消化。此外,菠菜富含鐵、葉酸等,有助於孕婦保胎安胎。
西紅柿營養豐富,其所含的維生素C、A可與水果媲美。而維生素A家族中的番茄紅素是一種強有力的抗氧化劑,因而對女性來說是具有獨特的保健功能。
花椰菜富含豐富的植物蛋白、維生素C、B和K等,這些物質可以有效預防癌症。花椰菜的食用方法有有很多,可以跟多種食物進行搭配。例如麪食、雞肉、魚肉。
捲心菜是日常餐桌上很常見的一種蔬菜,而羽衣甘藍則是不捲心的捲心菜,是捲心菜的園藝變種。羽衣甘藍也有很好的食用功效,所含的
維生素K、纖維素等,對肌肉、心臟和免疫系統都非常有益,被譽爲對人體最好的蔬菜。
五大健康蔬菜汁
1、芹菜汁
芹菜味道清香,可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候,清晨起牀後喝上一杯芹菜汁,自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作爲利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,故芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。
2、胡蘿蔔汁
每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁,能改善整個機體的狀況。胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁,分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍病的人,飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕症狀,胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。
3、白菜汁
白菜,又稱圓白菜。白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A,可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。白菜汁所含的硒,除有助於防治弱視外,還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時,飲用白菜和胡蘿蔔混合汁,不僅可以爲人體供應大量維生素C,同時還可以清潔口腔。
4、番茄汁
醫學專家認爲,每人每天吃上2個-3個番茄,就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁,可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝過程大有補益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用,並能改善心臟的工作。此外,常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁對上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁,還可起到減肥的作用。
5、黃瓜汁
醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上,利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置,能調節血壓,預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健,能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的,能預防頭髮脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少,是比較理想的減肥飲料。
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