雞蛋的功效 女性常吃雞蛋可以調經嗎
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雞蛋是調經潤燥的上好佳品,每日適用量大約50-100克,最佳信退稅方法除了水煮之外,還可以蒸蛋。
雞蛋的保健功效
雞蛋清性微寒而氣清,能益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒,蛋黃性溫而氣渾,能滋陰潤燥、養血熄風,孕期、哺乳期的女性對蛋白質的需求量高於常人,可以每天吃2-3個雞蛋,正常的成年人、老年人,每天吃一個雞蛋即可。
雞蛋的調經說法
雞蛋能滋補肝腎、增強人體免疫力,可用於女性調理月經不調,對痛經、月經先期、手腳冰涼等症狀有很好的食療作用。
食用注意
1、烹飪雞蛋的時候要注意不要做的太老,以免營養流失。
2、水煮雞蛋和蒸蛋羹的吸收率最高,爲98%-100%,炒雞蛋和油煎略低。
3、做炒雞蛋時,將雞蛋順一個方向攪拌,並加入少量水,可使雞蛋更加鮮嫩。
營養搭配
雞蛋+西紅柿:活血化瘀。
雞蛋+韭菜:滋養肝腎。
雞蛋+菠菜:安神補鈣。
雞蛋+乾貝:增強人體免疫力。
推薦食譜:桂圓炒雞蛋
材料:雞蛋3個,鮮桂圓肉60克,枸杞10克,蔥花少許。
調料:鹽、雞粉、水澱粉、食用油各適量。
做法:1、雞蛋打入碗中,加鹽、雞粉、水澱粉打散調勻。
2、用油起鍋,倒入蛋液,炒至成形,放入鮮桂圓肉炒勻,加入枸杞,炒至入味。
3、關火後將炒好的食材裝入盤中,撒上蔥花即可。
營養功效:本品益氣補血、扶補腎陽,可調理女性月經不調、痛經等症。
黃花菜雞蛋湯
材料:水發黃花菜100克,雞蛋50克,蔥花少許。
調料:鹽、雞粉、食用油各適量。
做法:1、將黃花菜切去根部,取來雞蛋,打入碗中,調成蛋液待用。
2、鍋中注水燒開,加入鹽、雞粉、黃花菜、食用油,用中火煮約2分鐘,至食材熟軟,倒入蛋液,邊煮邊攪拌,略煮至液麪浮現蛋花。
3、關火後盛出煮好的雞蛋湯,裝入碗中,點綴上蔥花即可。
營養功效:本品補氣養血、滋補肝腎,適合體質虛弱、月經不調的女性食用。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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