女人吃芥菜的好處 芥菜的營養價值
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菠菜是冬令蔬菜,很多人都愛吃。此前小編爲大家介紹了女人吃菠菜的好處,想必大家對菠菜這種蔬菜有了更多的瞭解。今天小編就爲大家介紹另一種冬令蔬菜——芥菜。芥菜是中國着名的特產蔬菜,以嫩葉供食,不僅是營養豐富的美味蔬菜,還能治療多種疾病,因此不少人愛吃它。那麼女人吃芥菜的好處有哪些呢?芥菜的營養價值有哪些呢?接下來爲大家一一介紹,供大家參考。
女人吃芥菜的好處
1、治療部分眼疾
薺菜含有較多的維生素A源,對白內障和夜盲症等眼疾有一定治療作用。
2、溫中化痰
芥菜有溫中理氣、宣肺豁痰的作用。對脾胃虛寒、寒痰阻滯所致的胸悶咳嗽有很好的緩解作用。
3、增強人體免疫力
薺菜含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽鹼、乙酰膽鹼等多種生物鹼,增加對疾病的抵抗力。
4、解毒消腫
芥菜還有解毒消腫的功效,同時能抗感染和預防疾病的發生,促進傷口癒合。可用於輔助治療感染性疾病。
5、治療十二指腸潰瘍
芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D,在這些維生素共同的作用下可止生肌,促進十二指腸潰瘍的癒合。
6、開胃消食
芥菜的組織較粗硬,增加胃腸消化功能,促進胃腸蠕動,防止便祕。另外,芥菜醃製後有特殊的鮮味和香味,能促進胃腸消化功能,可用來開胃,幫助消化。
7、治療其他疾病
芥菜的花和籽可以止血,治療血尿、腎炎、高血壓、痢疾、頭昏等症。
芥菜的營養價值
1、芥菜是高纖維蔬菜,營養價值很高,具有較豐富又比較平衡的營養成分。
2、芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素。
3、芥菜含有維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D都很豐富。
4、薺菜還含有草酸、蘋果酸、丙酮酸以及黃酮、膽鹼、乙酰膽鹼等多種生物鹼。
5、薺菜所含維生素C是大白菜的兩倍多,含鈣量是蔬菜中最高的,蛋白質含量超過了菜豆、大白菜和番茄,胡蘿蔔素的含量也很高。
6、每100克可食薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,胡蘿蔔素3.2毫克,維生素C含5毫克,維生素B1含0.14毫克,維生素B2含0.19毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,鉀、鎂、鈉、錳、鋅、銅等多種元素和人體所需的10餘種氨基酸。
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