秋季吃銀耳潤肺去燥 五款銀耳食譜推薦
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秋季乾燥,如果不注意保健,很容易出現便祕、皮膚乾燥等症狀。那麼怎麼才能在秋季很好的防燥呢?小編爲大家推薦一款防燥食品——銀耳,它有很好的潤肺去燥功效哦。
秋季吃銀耳的好處:
秋季五行屬金,對應肺,肺的功能是主氣、司呼吸,開竅在鼻,主皮毛,秋燥傷肺則咳。所以秋季養生重點是防“秋燥”,而防秋燥的關鍵是“潤肺”。
銀耳性平,味甘淡,無毒,具有“強精、補腎、潤肺、生津”之功。作爲營養滋補品,它適用於老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤爲適宜。另外,銀耳還有補鈣、減肥和嫩膚美容的效果。
補鈣
銀耳中含有豐富的維生素D,它可以促進人體對鈣更好的吸收,孩子在平時可以多食用一些銀耳,促進生長髮育。另外,銀耳不僅可以促進鈣的吸收,還可以阻止體內鈣的流失,因此,老年人也可以多食用銀耳,保護他們體內鈣不被流失。
延年益壽
銀耳自古以來就被譽爲最好的延年益壽滋補品,它含有大量的磷元素,經常食用可以幫助緩解肌肉疲勞,讓人保持精力充沛。另外,食用銀耳還可以提高人體抵抗力,保持身體健康,最終達到延年益壽的效果。
美容
銀耳是很好的美容滋補品,因爲銀耳中含有豐富的植物膠質和維生素E,而這種植物膠質是很多食物中沒有的,經常食用可以讓皮膚變得白嫩細滑,女孩想要擁有白淨的皮膚,不妨多食用一些銀耳,如果想要效果更加明顯,可以在銀耳中適當的加入一些紅棗。
減肥
銀耳中含有豐富的膳食纖維,它可以促進腸胃蠕動,減少脂肪堆積,經常食用銀耳可以達到減肥的效果。因此,想要減肥的美眉不用做大幅度的運動和刻意節食,只要每天食用一點銀耳羹就可以輕鬆達到瘦身的效果。
秋季銀耳食譜推薦
銀耳雪梨小米粥
材料:銀耳、雪梨1個、小米200克、冰糖適量。
做法:
1、銀耳清水泡發約20分鐘。去蒂後撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。
2、然後將淘好的小米倒入鍋內約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最後放糖塊,繼續小火煮至粘稠。
排骨芸豆銀耳湯
材料:排骨,芸豆,銀耳。
做法:
1、芸豆可以不泡。銀耳用涼水泡發,摘去根部,洗乾淨。排骨用開水焯去血沫。
2、洗乾淨的排骨放入湯煲中,放入兩三片姜,接足量水,中火煮開,再撇去浮沫後讓湯徹底乾淨,這時再放入芸豆。
3、轉小火煲一個半到兩個小時。放入銀耳再煮半小時。放入鹽,即可。
銀耳枇杷百合湯
做法:枇杷果去皮將果肉切小粒,銀耳泡發撕小塊。鍋內做開水放入銀耳、冰糖、幹百合小火煨40分鐘,放入枇杷果再煨15分鐘即可。
銀耳枸杞羹
做法:銀耳15克,枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內,加適量水,用文火煎成濃汁後,加入蜂蜜,再煎5分鐘即可服用。
隔日1次,溫開水對服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。
銀耳南瓜粥
做法:南瓜去皮去瓤,切塊。銀耳,用水發好,洗淨。
大米先入鍋煮,差不多大米煮熟的時候,加入南瓜銀耳一起煮,南瓜大米都煮軟的時候,出鍋。
如果你也想吃銀耳防秋燥,不如動手學做上面的食譜吧,簡單易學的呢!
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