除皺聖品:桑葚葡萄酒
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桑葚,爲桑科落葉喬木桑樹上結的一種聚合果,又叫桑果。嫩時色青,味酸;成熟時色紫紅,質油潤,味甜汁多,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫黑、糖分足者爲佳。每年4月-6月果實成熟,可直接採食,也可曬乾或略蒸後曬乾食用。
其營養豐富,含有人體所必需的各種營養成分。在鮮果中,一般含水分80%左右,粗蛋白0.3%,糖份9%,有機酸約1.5%還含有多種維生素和10多種氨基酸,以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等礦物質,並含有果膠、無機鹽類和紫紅色色素等。
桑葚既可入食,又可入藥,中醫認爲桑葚味甘酸,性微寒,具有補肝益腎、養血生津、潤腸通便的功效,還能增進胃腸蠕動,促進消化。還可以用桑葚做成果汁和釀酒,不但口感好,營養豐富,而且保健作用明顯,符合現代人對健康型飲料、健康型酒的要求。
其實桑葚還可以去皺,介紹個方法給大家,不妨試試:
原料:桑葚、白糖各30克,葡萄乾10克,薏苡仁20克,粳米50克。
做法:將桑葚、薏苡仁洗淨,用冷水浸泡數小時。淘洗淨粳米,置鍋中,加桑葚、薏苡仁及浸泡水,加葡萄乾,先用旺火煮開,再改用小火煨粥,粥成時加入白糖。
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