公佈一些乙肝的食療方
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目前,乙型肝炎目前尚無特效藥物治療,應結合病情,給予合理營養,適當休息,適當的藥物治療等綜合療法。避免酗酒、勞累、感染及肝毒性藥物的使用等對肝臟的不利因素。
下面介紹幾種乙肝的飲食療法:
1、冰糖銀耳粥
銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類,且含大量膠原物質,能降低血脂和血液粘稠度,消除自由基,增加肝臟血液循環, 抑制脂肪的肝臟沉積,保護肝細胞膜的完整。
2、紅棗枸杞子湯
紅棗含多種糖類,提供肝臟各種營養和能量,含有大量的維生素A、B2和C等,能保護肝細胞膜抗氧化。枸杞子含維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵等礦物質、 能補血降壓,抑制脂肪在細胞內沉積並促進肝細胞再生,還可以降低血脂和膽固醇。本品適用於肝硬化、脾功能抗進患者。
3、菊花綠豆湯
綠豆含蛋白質、脂肪及炭水化合物,含胡蘿蔔素和鈣、磷等礦物質,與菊花同煮能增加清熱解毒、利尿降壓的效果,對降低門靜脈壓力和治療腹水又輔助作用。
4、香菇芝麻肉湯
香菇含有多種人體必須的氨基酸和微量元素,如鐵、銅、鋅、硒等,也含有幾種多糖,食用本品不僅提高身體免疫力,而且可促進細胞膜再生。芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的維生素E, 能降低血脂和甘油三酯,消除肝內脂肪,對慢性肝炎和脂肪肝有一定治療作用。#p#副標題#e#
5、蜜蜂紫米粥
紫米又稱黑米,過去爲御用供品,含豐富的蛋白質和微量元素,能補氣血,滋陰補腎,加深睡眠,強壯腰膝,恢復體力;能潤膚養顏烏髮,增加身體抵抗力,對肝細胞、貧血有一定療效,並有認爲對降低轉氨酶, 促進肝細胞合成蛋白質,抑制肝細胞纖維化有輔助作用。本品用蜂蜜調味比白糖效果更好。
6、冬葵鴨肝粥
原料:鴨肝50克,冬葵菜100克,何首烏10克,枸杞5克,粳米50克,姜、蔥、鹽少許,料酒適量。做法:鴨肝切碎,與何首烏、枸杞在砂鍋中加水1000毫升煮沸,加入粳米熬粥20分鐘左右,起鍋前加入切碎的冬葵菜葉,並加入適量料酒調味,再小火熬15分鐘即可,最後加入蔥姜鹽。每日一服。功效:滋補肝腎,養肝明目。由於冬葵菜性較涼,何首烏一般無副作用但可滑腸並引起輕微腹瀉,因此脾虛腸滑者不宜服用。
7、四寶養肝粥
原料:雞內金10克,茯苓10克,玄蔘10克,生山楂10克,大米50克。做法:將雞內金粉碎,與茯苓、玄蔘、生山楂置砂鍋中加清水1000毫升煮沸,加入大米50克,小火熬半小時左右即可。每日一服。功效:疏肝理氣、補中養胃。
8、鮮豆漿
一般用黃豆製成了;含優質蛋白、人體必需氨基酸和礦物質,參與肝臟合成蛋白質,消腫利尿,清熱降火,有助於降低門脈壓。阻止肝硬化發展,提供肝細胞各種營養物質。
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