春季加快寶寶長高吃什麼
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蝦皮:蝦皮中含鈣量極爲豐富。
牛肉:含有較高的蛋白質,其中醬牛肉含蛋白質最高。
奶製品:奶類是一種營養豐富的理想食品,牛奶中富含蛋白質、維生素及鈣等,而且可被人體消化吸收率最高。
大豆和豆製品:大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的天然食品。人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸較少外,其餘均較豐富。同時又含鈣豐富。其中豆腐是豆製品中含鈣較高的。黑豆又是大豆中含優質蛋白質最高的。
魚肉:魚肉中含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等。
動物肝臟:含鈣豐富,還含有豐富的優質蛋白、維生素及微量元素,並含有大量的膽鹼和鐵。
排骨:富含鈣、髓質與優質動物蛋白質,不僅要喝湯更應吃肉。
胡蘿蔔、西藍花、花菜、芒果:含有較豐富的胡蘿蔔素,可在體內轉化爲維生素A,有益於皮膚、眼睛健康。
紫菜、海帶:富含碘,有利兒童生長髮育。
核桃、杏仁(大杏仁)、榛子、腰果:被並稱爲世界四大堅果,熱能高,蛋白質豐富,但肥胖兒應少吃。
在春天,應多讓孩子吃一些時令蔬菜,如波菜、蒜苗、西葫蘆、黃瓜、油菜、四季豆等,應時應季的蔬菜符合生長規律,其質量優於大棚菜。另外穀物類(包括米、面)做爲主食每天必不可少,且應供應充足。
助孩子成長的佳餚:
幹炸小魚(蝦):把小魚(蝦)先用鹽、蔥、姜、料酒稍醃片刻,掛蛋清麪糊,入油鍋炸,出鍋撒椒鹽即可,鮮香可口,可連骨一起吃。
三豆拌黃瓜:黃豆、黑豆、青豆用鹽水泡6小時以上,煮熟,與黃瓜一起涼拌,清淡爽口。
排骨燉山藥:排骨選中排,切小塊,開水焯後入鍋燉,放蔥、姜調味,水開後換文火燉,排骨七成熟時與山藥同燉,再放鹽即可。
鯽魚豆腐湯:豆腐焯水,去除豆腥味,鯽魚兩面煎黃,倒入開水,湯沸約5~6分鐘後放入豆腐,再燉5分鐘放鹽調味即可。
蝦皮紫菜豆腐湯:將蝦皮、紫菜先沖洗、浸泡一下,用少許油爆香薑絲,放水,同時放蝦皮、紫菜、豆腐。水開後小火燉一會兒,勾少許芡,放鹽調味即可。
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