要想戒酒應該吃什麼
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據調查顯示:在飲酒的人中有40%~50%的男性有暫時的酒精類問題;而10%的男性和3%~5%的女性則有普遍而持久的酒精類問題,就是常說的酒精中毒。飲酒九大技巧 減少身體傷害
酒精中毒是酒精對中樞神經的刺激,使得神經系統缺乏B族維生素,除了會損傷酗酒者的大腦、肝臟等器官,酒精還會造成胃黏膜充血,潰爛,而修復胃黏膜也需要B族維生素。可見,B族維生素不足是酒精中毒的主要原因,很多酗酒者往往因爲不知道這個祕訣,採用了其他的戒酒方法,如在酒癮上來時靠喝咖啡,增強對神經的刺激性,結果卻是把體內的B族維生素沖洗掉;或靠吃糖戒酒,而過度刺激胰島素的分泌,使血糖降低,起到適得其反的作用。
專家建議
想要徹底戒酒,最好多吃富含B族維生素的食物,如燕麥、全麥麪包、動物內臟、瘦肉、花生、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。如果習慣,不妨在早上喝點燕麥粥,因爲人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低,喝酒很容易醉酒,早晨喝點燕麥粥,能夠幫助降低中午喝酒的慾望;同時,粥類還能夠保護胃黏膜。需要注意的是,B族維生素不會貯藏於體內,多餘的會完全排出體外,因此,戒酒的人必須每天補充B族維生素。
酗酒者大多營養不良。因此,最好暫時每天攝取150克蛋白質;吃大量的魚、雞、鴨或肉類;還可以依各人的喜好,加上動物肝臟。
專家還爲戒酒的人開出了每日的戒酒祕方:每天吃少量高蛋白的食物,在每一餐的中間,補充強化牛奶,或加上蛋、酵母、卵磷脂、鈣及鎂;午餐吃綠色蔬菜沙拉,晚餐在此基礎上澆一匙植物油;每餐飯後吃兩三顆綜合礦物質及多種維生素B片、500毫克以上的維生素C;每天早餐之後吃維生素A、D、E膠囊。
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