明亮的竈臺省煤氣 每頓飯後隨手擦
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廚房乾不乾淨,看竈臺就能一目瞭然。乾淨的竈臺讓人眼前一亮,而面對油膩的竈臺,恐怕連做飯的熱情都沒了。如何輕鬆去除油污呢?
每做一頓飯,竈臺上或多或少都會濺上油污。因此,每天都要簡單清潔一下竈臺。天津藥物研究院副研究員李紅珠指出,做飯時產生的“垃圾”,如淘米水、麪湯、土豆皮等都是很好的清潔劑,用它們反覆擦洗竈臺,不但能去除油污,還能讓其光亮如新。另外,也可以將小蘇打或鹼直接撒在竈臺上,然後用抹布擦拭,就能輕鬆去除油污,比化學清潔劑更安全、好用。
過上半個月或一個月,就要給竈臺來次“大掃除”了。掃除的重點是竈臺的犄角旮旯:燃氣竈的“鍋架”(支撐鍋的架子)和竈頭旁的“盤子”(用以接住溢出的湯、水等),是油污和飯菜渣最爲密集的地方,就算用清潔劑來回擦拭,也不見得能擦乾淨。這時就需要把它們卸下來,放在熱水裏泡一泡,然後用去污劑,可以用清潔抽油煙機的強力去油污的清潔劑擦洗。燃氣竈與櫥櫃連接的地方,油污也最愛“光顧”,可以用抹布或牙刷蘸上洗潔精反覆擦洗。接下來是竈臺四周的瓷磚,上面四處是油漬和飯菜渣,讓本來白白淨淨的瓷磚變得發黃、發黏,更令人頭疼的是,這些污漬由於長時間存在,已經很難清潔了。這時,就要請鋼絲球來幫忙。瓷磚的釉面漆比較堅硬,禁得起摩擦,但人造大理石的牆面就不適合用鋼絲球了,很容易留下劃痕。最後,燃氣竈頭上的出火孔也經常被湯汁、油污堵住,造成不完全燃燒,既危險又浪費煤氣。所以,在大掃除時,最好把竈頭取下來,用牙籤疏通出火孔。▲
(楊奇旋)
下期教您如何清理廚房垃圾桶。
《生命時報》 (2010-08-20 第03版)
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