吃金針菇好嗎 金針菇有什麼營養價值
本文已影響2.48W人
本文已影響2.48W人
介紹
金針菇爲真菌植物門真菌冬菇的子實體,營養豐富,清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩,黃褐色或淡黃色,幹部形似金針,故名金針菇。還有一種色澤白嫩的,叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐富,是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。
營養價值
1. 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
3. 金針菇中含鋅量比較高,也可有促進兒童智力發育和健腦的作用;
4. 金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內新陳代謝,有利於食物中各種營養素的吸收和利用,對生長髮育也大有益處;
5. 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;
6. 食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
食用效果
補肝,益腸胃,抗癌;主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、癌瘤等病症。
適用人羣
一般人羣均可食用
1. 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用;
2. 脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
金針菇被稱爲智力菇 但是爲什麼胃消化不了金針菇
金針菇爲什麼可預防過敏
金針菇爲什麼可以抗過敏
金針菇可以和豆腐一起吃嗎?可以,金針菇驢肉同食會心痛
怎麼吃金針菇會導致中毒
金針菇好吃的七種家常做法 金針菇番茄湯香濃鮮美
茄子可以和金針菇一起吃嗎 茄子和金針菇一起吃的好處
金針菇好吃的七種家常做法 金針菇番茄湯香濃鮮美
金針菇能減肥嗎 推薦2款金針菇減肥食譜
金針菇和韭菜能一起吃嗎 金針菇和韭菜一起吃傷身嗎
抗癌飲食 金針菇營養豐富還抗癌
如何挑選金針菇?金針菇的挑選方法
金針菇有什麼營養價值 盤點吃金針菇的好處
金針菇湯做法有哪些?
金針菇豆腐湯怎麼做?
金針菇肥牛湯怎麼做好吃
金針菇和蝦能一起吃嗎,可以一起吃(金針菇要洗淨煮熟)
金針菇可提高免疫力 細數金針菇的功效
金針菇瘦肉粥怎麼做
金針菇丸子湯怎麼做
金針菇的做法大全 金針菇的家常做法圖 金針菇怎麼做好吃又簡單
吃金針菇不消化怎麼回事?
金針菇的營養價值 金針菇能經常吃嗎
金針菇怎麼做既開胃又好吃
金針菇的營養價值及功效 多吃金針菇對大腦發育好
吃什麼減肥 吃金針菇可以減肥嗎
早期孕婦能不能吃金針菇
孕婦可以吃金針菇嗎
金針菇的營養價值 雖然養生效果好但是這樣處理竟致中毒
金針菇湯的做法是什麼
涼拌金針菇的做法
金針菇酸菜湯怎麼做
金針菇降膽固醇 細數金針菇的5大功效