蘿蔔和水果一起吃好嗎

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蘿蔔和水果一起吃好嗎

蘿蔔和水果一起吃好嗎

蘿蔔和蘋果的功效有很多,很多人喜歡把蘿蔔和蘋果放在一起吃,其實這種做法是不對的。

科學家發現,人們吃了蘿蔔等十字花科蔬菜後,經代謝很快就會產生一種叫硫氰酸的抗甲狀腺物質。硫氰酸產生的多少與蘿蔔等蔬菜攝入量成正比。此時,如果攝入含大理植物色素的水果如梨、桔子、蘋果等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成別的物質,這些物質可強化硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發甲狀腺腫大,因此,蘿蔔和水果不應同時吃。

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