土豆和什麼食物相剋
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土豆學名馬鈴薯,馬鈴薯有營養,是抗衰老的食物。100g馬鈴薯中所含的營養成分:鈣11~60mg,磷15~68mg,鐵0.4mg~4.8mg,硫胺素 0.03~0.07mg,核黃素0.03~0.11mg等。從營養角度來看,它比大米、麪粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱爲“十全十美的食物”。
經常吃馬鈴薯的人身體健康,老得慢。馬鈴薯在原產地就有幾百個品種,在世界各地的人們根據不同的用途又不斷地培養新品種,目前全世界有幾千個品種,有含澱粉比例較高,適合作爲主食的,也有適合作爲蔬菜食用的。出很多新品種。
土豆不能和什麼一起吃:
土豆不能和柿子一起吃,吃土豆,胃裏會產生鹽酸,柿子在胃酸的作用下沉澱,難消化不易排出。
土豆忌香蕉,同食麪部生斑。
飲食小貼士:
土豆不宜燒牛肉
馬鈴薯燒牛肉,由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。
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