如何對症下菜 盤點各類疾病纏身時我們該吃的菜
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西紅柿治療胃病有奇效
在這個亞健康的時代,胃病也算是典型的城市病一種。這幾乎是無可抗力的,空氣和食物包括水都在不斷受污染的時代其實我們的身體也在不斷受污染,當我們面對胃病時我們應該如何對症下菜呢?
我們需要每天堅持飲用200毫升西紅柿汁,對胃黏膜能起到很好的保護作用。西紅柿是很多人愛吃的可口蔬菜,它不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成,具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。
蜂蜜生薑水防老年斑
人進入老年期後,面部、手背等處會陸續出現脂褐色的“老年斑”。一般認爲,老年斑的產生與自由基對機體的損傷有關,因爲隨着年齡的增長,人體清除自由基的能力下降,這些物質就會迅速氧化體內的不飽和脂肪酸,形成老年斑。
爲此煩惱不已的老人,不妨試試每天喝杯蜂蜜生薑水。這是因爲,中醫認爲老年斑的產生與氣血運行不暢有一定的關係,生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效,其辛溫發散的作用可促進氣血的運行。最後需要提醒大家的是,生薑性溫,有牙齦腫痛、口腔潰瘍、便祕等“上火”症狀的老年朋友,不宜過多飲用生薑蜂蜜水。
清熱解毒苦瓜
一般說來,苦味食品都口感略苦,餘味甘甜,具有解毒功能,並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現,苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質,這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能,增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。
中醫認爲,茶葉味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作爲一種天然抗氧化劑,可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉澱或還原,可作爲生物鹼中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態,增強細胞彈性,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。
榴蓮緩解痛經
榴蓮氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不誇張。頭一次食用榴蓮時,那種異常的氣味使許多人“望而卻步”。但在泰國,榴蓮常被用來當作病人和產後婦女補養身體的補品。蓮果中含有豐富的維生素,如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高。現代醫學研究表明,從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用,能促進藥物對病竈的滲透,可用於多種原因導致的炎症、水腫和血栓等病症,如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
營養學專家認爲,榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼的症狀,促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。榴蓮燉雞,補而不燥,性質溫和,具有補血益氣、滋潤養陰等多種食療功效,適合不同體質的人飲用。但中醫認爲,榴蓮性質溫熱,若吃得太多,會令燥火上升,及出現溼毒的症狀。此外,熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化,不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。知道了以上怪味食物對女性健康的重要作用,那我們不妨在日常生活中適當的食用一些。雖然說上述食物味道有點怪,但是營養價值是非常高的,所以我們要好好利用。
海帶能清腸防癌
海帶中膳食纖維含量較高,它可以促進有毒物質的排除,保持人體腸道的暢通。海帶能清腸防癌,這樣吃效果更好。同時,現在醫學證實:海帶中還有一種叫海藻酸鈉的化合物,它對強致癌化學元素鍶90有着很好的吸附作用。
可以幫助人體組織將鍶90排出體外,預防癌症的發生。另外,海帶表面的“白霜”對人體十分有益,漂洗時最好保留。因此,在這個霧霾天氣裏多吃點用海帶做的菜餚也是一種不錯的選擇。
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