醒酒湯的做法 多種解酒湯幫你舒緩身體
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很多工作都需要應酬,應酬就少不了要喝酒,飯桌上的各種勸酒,想推又推不掉,喝多之後又是一番頭疼胃難受。醉酒後來一碗醒酒湯再適合不過了。即使喝的酩酊大醉,喝了醒酒湯之後可以減少就對身體的傷害。下面分享一些醒酒湯的做法:
韓式海帶湯
推薦理由:豆腐中半脫氨酸是一種主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食後可促進酒中的乙醇迅速排泄。
材料:海帶幹1包28克,牛肉115克,搗成肉末,芝麻油10毫升,醬油20毫升,鹽6克或適量,水1420毫升,蒜末3克
醒酒湯的做法
做法:
1.將海帶浸泡在水裏,上蓋。當海帶變軟時,瀝乾水分,切成5釐米長的塊。
2.用中火將炒鍋起熱,加入牛肉,芝麻油,1/3的醬油和一些鹽,煮一分鐘。然後加入海帶和剩下的醬油。再煮一分鐘,不停攪拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上蓋後轉小火。再蒸煮20分鐘。用適量鹽調味即可。
牛奶米湯
推薦理由:濃米湯裏含有多種糖及B族維生素,有調和解毒醒酒之功效。這道牛奶米湯非常適合醉酒的人食用。
食材
主料:大米100g牛奶80ml
輔料:糖適量
步驟
1.大米洗淨
2.倒入鍋中
3.加入適量的水,比平時煮飯略多一點
4.按下電飯煲煮飯鍵,煮至鍋中沸騰,湯汁變濃稠,開始收湯
5.牛奶小半碗
6.放微波叮30秒
7.用勺子舀取米湯,注意不要舀取米粒
8.將舀出的米湯加入牛奶碗中
9.加適量白糖
10.攪拌均勻即可
醒酒湯的做法
小貼士
在米飯收湯前舀取的米湯比較濃
香蕉牛奶麥片粥
推薦理由:醉酒後,胃裏難受。又不能吃刺激性太強的食物,香蕉、牛奶,麥片都有養胃的功效,這粥是醒酒的不錯選擇哦!
食材
主料:麥片50g牛奶250g香蕉50g
輔料:水適量
步驟
1.香蕉1根,速食麥片小半碗,牛奶1袋。
2.牛奶與麥片同時放入鍋內,小火燒開。
3.香蕉切小塊兒。
4.牛奶開鍋後放入香蕉塊兒,略熟3分鐘。
5.注意攪拌,不要糊鍋。
小貼士
牛奶容易糊鍋,小火慢熬,注意攪拌。
西瓜沙冰
推薦理由:西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方),一方面能加速酒精從尿液排出,避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面,西瓜汁本身也具有清熱去火功效,能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽,還有助於穩定情緒。
食材
主料:冰凍西瓜400g
步驟
1.將去籽切塊冷凍的西瓜從冰箱中取出,稍稍回一下溫。
2.放入料理機杯中。
3.開始打沙,先從低檔打三十秒,再換中檔打,直至打成冰沙。
4.分次打好後,享用吧!
小貼士
1、打西瓜冰時,不要一次放太多。
2、如果買的西瓜不甜,可以放些糖。
3、西瓜在切塊冷凍時,最好去籽。
醒酒湯的做法,該如何做好醒酒湯?醒酒湯其實就是用來醒酒的一種湯水,一般以酸辣或者酸甜爲主,大多具有醒酒開胃,增進食慾等功效,現在的醒酒湯有很多,下面介紹一種最適合大家的,首先要準備的材料和配料有:鮮鱅魚頭750克,嫩豆腐100克、淨冬筍25克、雞蛋1個、榨菜25克、水髮香菇25克;蔥、姜、料酒、精鹽、味精、醬油、香醋、溼澱粉、麻油、紅油、胡椒粉、熟豬油、鮮湯各適量;弄好材料接下來就是做法了。
醒酒湯的做法
首先鍋上火下清水燒沸,投入治理乾淨的魚頭及蔥一半、姜一半燒煮10分鐘左右,撈出魚頭趁熱拆去全部魚頭骨備用;然後鍋上火燒熱,下熟豬油,將無骨魚頭肉下鍋稍煎片刻,再下料酒、精鹽、鮮湯、姜一半用中火燒10分鐘,然後用漏勺撈出魚頭肉放入湯鉢內;最好把提前切好的豆腐絲、榨菜絲、冬筍絲、香菇絲投入原湯中燒沸,調入調料,用溼澱粉勾芡後,再淋入打散的雞蛋液,再下紅油、麻油、香醋,推勻後,倒入盛魚頭的湯鉢內,撒上胡椒粉、蔥一半(切成末)即成。
西紅柿豆腐湯
推薦理由:西紅柿也是富含特殊果糖,能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品,能使酒後頭暈感逐漸消失。
食材
主料:西紅柿250g 豆腐250g 小白菜50g 瘦肉50g
輔料:蔥適量 鹽適量 味精適量 胡椒適量
步驟
1.先把兩碗水燒開,再把豆腐倒進鍋裏煮開
2.豆腐煮開後把西紅柿和青菜,瘦肉等一起放進鍋裏稍煮片刻
3.最用放鹽和味精調味,再撒上蔥花就可以關火出鍋了
醒酒湯的做法
小貼士
等湯煮好後再放鹽,這樣鹽吃得更少,味道更鮮
其實,醒酒湯由於食材不同,其在製作的方法上也就有所差異,在日常生活中,不管人們是選擇了哪款醒酒湯,其在製作的時候只要按照文中的步驟進行,就能夠爲醉酒的人及時的清除體內的酒精成分起到幫助。
以上就是醒酒湯的做法,按照這個來製作,中間過程自己掌握點,基本上就可以了,雖說醒酒湯很好,但是喝酒會造成很多不好的事故發生,爲了自己身體狀況、自己的家人和他人的平安着想,建議儘量少喝酒,促成良好習慣。
冬瓜海帶湯
材料:冬瓜一斤,海帶一斤
做法:
1、將冬瓜去皮切塊然後洗淨。
2、海帶用水泡40分鐘這樣,用刀切成菱形塊。
3、鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。
4、加水大火燒7,8分鐘然後加鹽就可以起鍋了,加適量的鹽。
醒酒湯的做法
黃豆豬腳湯
材料:豬腳500克,黃豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水適量
做法:
1、黃豆用溫水泡一個小時;
2、豬腳洗淨放入鍋中加料酒1大勺和姜2片。煮開焯去血沫,再洗淨備用;
3、鍋中放入豬腳,黃豆,薑片和料酒加入足夠的清水,大火煮開;
4、關小火燉一個半到兩個小時,出鍋前加鹽調味即可。
甘蔗排骨湯
推薦理由:《山清家供》說道“蔗能化酒、蘆菔能化食也”,酒後食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒後頭疼的功效。
主料:肋排500g
輔料:栗子92g 黑甘蔗250g
醒酒湯的做法
步驟
1.食材:肋排、栗子。黑甘蔗忘記放在一起來啦。
2.將肋排飛水,然後再次洗淨,放入湯鍋中,一次性注入清水。
3.放入黑甘蔗,蓋鍋蓋,大火煮開。
4.轉小火,煲1.5小時。
5.揭蓋,放入洗淨的栗子。
6.蓋鍋蓋,大火煮開。
7.轉小火再煲30分鐘,即可關火。這湯不用下任何調味料,已經非常甜香味啦。
8.盛入湯碗中,上桌後就可美美享用啦
小貼士
優質的果蔗皮薄,莖嫩,鬆脆易斷,組織充實,沒有空心和綿心,入口嚼落成塊,嚼之汁多酥軟,品味清新甜口,風味醇厚,帶有冰糖清味,無鹹酸味。
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