元宵節怎麼吃湯圓不長胖?
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元宵節吃湯圓會長胖嗎?一年一度的元宵節到來,你那是吃元宵還是湯圓?吃湯圓會長胖嗎?
隨着元宵節的到來,新年也將宣告結束,而在這天作爲節俗食品的湯圓也會閃亮登場。可是,不少MM會擔心,吃湯圓會不會容易胖啊?
吃湯圓會胖嗎吃多的確容易胖。而且,元宵的熱量比湯圓更高,吃多了元宵比吃多了湯圓更易長胖。
如果我們吃一碗四個裝的湯圓,大概熱量爲400至500千卡。與跑步消耗的熱量形象對比:一位60公斤的成年男人跑8公里,約消耗了450千卡左右。那麼吃完這四個湯圓吃多了爲防止長胖,你需要跑8公里。
小貼士:元宵不等於湯圓
自古咱們就有“北方吃元宵,南方吃湯圓”的習俗,說到元宵,或許很多人以爲湯圓就是元宵。其實元宵和湯圓儘管在原料、外形上差別不大,實際是兩種東西,其最本質的區別在於製作工藝上。
做湯圓相對簡單,一般是先將糯米粉用水調和成皮,然後將餡“包”好即成。而元宵在製作上要繁瑣得多:首先需將面和好,把凝固的餡切成小塊,過一遍水後,再扔進盛滿糯米麪的笸籮內滾,一邊滾一邊灑水,直到餡料沾滿糯米麪滾成圓球才大功告成。
目前市面上銷售的湯圓大多數是糯米制品,糯米比較難消化,對於消化功能弱的老年人尤其如此。同時,湯圓多以芝麻、豆沙爲餡料,有的餡料可能含有大量的油脂和糖分,老年人食用後易引起血糖和血脂的升高,不利於健康。
提醒
每次不宜進食太多,吃一小碗(4-8個左右)也就足夠了。在進食湯圓的同時,建議不再吃其它含糖量高的食物,糖尿病人更是如此,此外,減少其它主食的攝入。
注意細嚼慢嚥
湯圓雖美味,但對於老人和小朋友來說,進食一定要慢,小口小口吃,千萬不要囫圇吞嚥。
老年人咀嚼能力和唾液分泌量減少;而小朋友吞嚥功能還不是那麼協調,咳嗽反射減弱,容易發生氣道異物,尤其是湯圓這樣的糯米軟食,一旦嗆入氣道,非常危險。
提醒
湯圓柔軟,要吃得慢一點,避免增加胃的負擔,造成胃裏不舒服。
早餐不宜食用
湯圓含糖多,熱量高,因此,許多人覺得,晚上吃湯圓容易長胖,似乎早上吃更合適。其實,湯圓並不適合做早餐。
這是因爲湯圓大多是糯米做的,本身不易消化。再加上湯圓餡裏大量的油脂,更給胃腸增加了負擔。人早起時,胃腸道功能最弱,這個時候一下子吃這麼多難以消化的東西,必定會讓胃腸不堪重負。
提醒
吃湯圓最好在中午,這個時候人體的胃腸功能最強,也有充分的時間來消化湯圓裏過多的熱量。
特殊人羣別貪吃
湯圓的原料主要是糯米和糖,糖尿病患者最好不要食用。對於小孩、老人、有胃腸基礎疾病患者(如胃十二指腸潰瘍、急慢性胃腸炎症等)、肝病、急慢性胰腺炎患者來說,千萬不可貪嘴,嘗一兩個即可。
提醒
爲減少熱量,食用湯圓避免用油炸的方式,同時多攝取一些高纖維的食物,並比平時多做些運動。另外,食用湯圓應注意"燙口",以免造成不必要的傷害,影響過節氣氛。
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