元宵和湯圓的區別在哪裏 雖然長得很像但內容並不一樣
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元宵節是中國的傳統節日,每年到了正月十五元宵節的時候,大家都喜歡吃湯圓或者是吃元宵,以前一直以爲元宵就是湯圓的另外一種做法,後來才知道這兩者其實是不一樣的。那元宵和湯圓的區別在哪裏?這兩者難道是不一樣的嗎?接下來就跟大家說說!
正月十五鬧元宵,元宵節這天中國有許許多多的傳統習俗,當然,這一天最不能少的就是吃湯圓或者是元宵了。其實湯圓和元宵不光是在叫法上不同,這兩者還有下面這樣幾種區別。
元宵和湯圓的製作方法不同,簡單的來說,元宵是滾出來的,而湯圓是包出來的。元宵的餡料是硬硬的。將餡料切成四四方方的小塊後,再在餡料上沾一點點水,然後把它放在滿是糯米粉的笸籮裏來來回回的滾動,直到讓糯米粉包裹住餡料。正是因爲元宵是這樣製作而成的,所以它的表面始終會有一層乾粉,下鍋煮過之後,湯水也是乳白色的。
而湯圓的製作方法跟元宵不一樣,湯圓是先用水和糯米麪,然後跟包餃子似的,在糯米皮中放上餡料,然後再將糯米皮團成一團。湯圓的口感比元宵吃起來要更軟糯一些。
另外,湯圓通常只能煮着吃,而元宵可煮可炸。而且一般元宵的餡料都是甜甜的,但是湯圓的餡料不同,湯圓的餡料有很多種,這一點超市裏的各色各樣的速凍湯圓就能夠說明問題了。湯圓裏面可以包各種各樣的陷,有甜有鹹,裏面既可以包水果也可以包肉丁。
但是,不管是元宵還是湯圓,他們的外形上都是一樣的,有團團圓圓的寓意。而且一般這兩者也只有在元宵節才吃的比較多,它們不像餃子,不管什麼時候吃都可以。畢竟元宵或者是湯圓的主要原料是糯米,糯米黏性高,不適合多吃。
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