華潤萬家被指賣假羊肉片 稱店員誤把涮肉當羊肉
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市民張女士從超市買回羊肉片,回家涮鍋時卻沒吃出羊肉味兒,她因此質疑華潤萬家超市河畔麗景店出售假羊肉片,存在欺騙行爲。昨天,記者在同一家超市買到張女士所說的羊肉片,廠家負責人稱此爲牛羊混合肉片。昨晚,該超市相關負責人否認欺騙消費者,表示超市賣的是“涮肉”而不是羊肉片,這是工作人員口誤及工作失誤造成的誤會,今後將加強管理。
□怪事 散裝羊肉片沒羊肉味兒
市民張女士介紹,12月16日下午,在通州區華潤萬家河畔麗景店內,買了3斤售價爲25.8元/斤的散裝羊肉片,“下鍋一涮根本沒羊肉味兒,吃起來滑溜溜的感覺,涮完肉的湯也沒有羊羶味兒。”張女士仔細查看肉片,發現肉上的紅白部分截然分開。當晚7點多,張女士帶着肉片找到超市,店員向其解釋稱所賣爲“混合肉”,隨之給張女士退貨。
“賣的時候怎麼不說是混合肉。”儘管已經退貨,張女士還是發微博質疑華潤萬家出售假羊肉片。張女士認爲,若出售商品並非純羊肉,稱重後所貼價籤就不應明確寫爲“羊肉片”,且在售賣之前應向消費者說明。
□回訪 店員稱賣的是純羊肉
昨天中午,記者來到張女士所說的華潤萬家超市。在肉品攤位處,冰櫃內陳列着幾袋刨好的肉片,冰櫃一角處的價簽寫明,肉片售價25.8元/斤,但價簽上沒有寫明肉片品牌及來源。
一名店員向記者介紹,冰櫃內的肉片左側爲牛肉片,右側爲羊肉片。“都是純羊肉現刨完的肉片,放心買吧。”在向其多次確認所售羊肉片爲純羊肉後,記者購買了一袋總價37元的羊肉片。記者注意到,在該超市門口東側牆壁上貼有今日特價商品品種和價格,售價爲25.8元/斤的羊肉片也位列其中。
□驗證羊肉片裏疑被摻鴨肉
昨天下午1點,帶着所買肉片,記者來到超市附近的運河通源農貿市場,多家售賣新鮮牛羊肉的攤主表示,記者手中的肉片不像羊肉。
長期從事牛羊肉交易的攤主馬先生仔細觀察後稱,純羊肉片的羊油(即羊肉的白色部分)分佈是隨着羊肉本身的紋理而來,並無規律可循,但記者手中的羊肉片,每片肉的羊油都分佈在同樣位置,且呈現一條橫線狀。顏色上,超市所買的羊肉片要比純羊肉顏色略深,“純羊肉片聞起來是羶味,但這個肉片聞起來是腥味。”
馬先生說,從外觀對比來看,記者所買的羊肉片絕非純羊肉片。“如果吃起來是滑溜溜的感覺,那很可能是鴨肉做的,純羊肉片口感香嫩,但稍微發柴。”馬先生稱,目前市面上有很多羊肉片是用價格低一些的牛肉、鴨肉等肉品做成,並在其中添加羊尾油,這些做法都會帶來暴利。
記者走訪多家攤位,所售羊肉片一斤多在30元左右,“一斤20幾塊錢很難買到純羊肉。”多位攤主表示。
□迴應
廠家承認肉片爲牛羊肉混合
廠家負責人範女士在電話中告訴記者,所謂的“羊肉片”實爲牛羊混合肉片,並非純羊肉片。針對記者所提售出貨品前應提前告知消費者詳情的質疑,範女士未正面答覆,只表示可以退貨。
超市稱店員口誤把涮肉說成羊肉
針對此情況,華潤萬家河畔麗景店總經理陳先生昨晚迴應稱,經向廠家相關負責人瞭解,賣貨的店員爲新上崗人員,對商品情況並不瞭解,介紹貨品時存在口誤。陳先生介紹,本月13日至19日爲羊肉片促銷日,廠家13日曾進過一批羊肉片,具體什麼時候賣完的並不清楚,貨品售罄後又進了一批涮肉,“現在賣的就是涮肉。”
陳先生還表示,肉片出售時的標籤並未寫明詳情是超市工作上的失誤,但否認此爲欺騙消費者行爲,他表示今後超市將加強對員工上崗培訓和價籤標示的管理。 記者劉曉旭
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