生活中最易致癌的4大習慣
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世界衛生組織(WHO)的專家們分析了大量的研究資料之後,指出癌症也是一種生活方式疾病,並進一步明確指出,容易引起癌症的不健康的生活方式有以下四種,要引起人們的重視。
不合理的膳食
飲食是人生最重要的組成部分,儘管食物中的有害物質含量很少,但天天接觸,積少成多,也足以損害健康,甚至導致癌症。當然不是指所有的癌症都是由飲食引起,人類癌症中的30%~35%則要歸咎於飲食不當。
1、醃製與黴變食物:
在醃製的肉類與魚類中發現,亞硝胺的化學物質是強致癌物,可以引發多種腫瘤。
2、高脂肪膳食或膳食纖維不足:
多吃羊、牛肉類脂肪的人羣中,大腸癌發生率明顯高於吃低脂肪膳食的人羣;而在人們膳食中含較多的膳食纖維,大腸癌發病顯著降低,這可能與後者使人排便快、糞量多,致使致癌物與腸黏膜接觸時間短有關。
3、飲酒:
酗酒可灼傷胃黏膜,引起慢性胃炎,而胃炎有轉變成胃癌的可能性。長期酗酒,可明顯損傷肝細胞,易發生肝硬化,由此可進一步發展成肝癌。
4、熱食:
不論是茶、粥等熱食,可致食管長期受熱引起灼傷,當修復不良或機體消癌"報警系統"不全時便可致食管癌。
5、烹調方法:
烤牛肉、魚等食物其燻黑、烤焦的部分,含有強烈的誘變劑,有人發現用不鏽鋼盤煎牛肉餅,200℃時即迅速形成誘變物質。溫度升高,誘變物含量成倍增加。
6、農藥污染:
有些農藥,對人類有很大的致癌性危害。市售的水果及蔬菜經常含有農藥殘毒。#p#副標題#e#
7、微量元素與維生素攝入不足:
科學家發現,硒的偏低,有患癌傾向。β-胡蘿蔔素的缺乏,可使呼吸道上皮發生鱗狀化生,這種細胞的改變,被認爲是癌前表現。
8、飲水污染:
飲水污染的程度與多種癌症發病率呈正相關。 除了上述的飲食與癌症明確的密切相關外,科學家還認爲,攝入過多甜味劑、咖啡或食物中缺碘等都可能與某些癌症有關。
吸菸
吸菸致癌已爲無數事實證明。煙霧中含有4000種化合物,其中43種已被認爲是致癌物。煙霧中的一氧化碳、氰化氫、甲醛和菸鹼(尼古丁)不僅會增加癌症的發生率,而且也會導致患心臟病、高血壓等。
上海腫瘤醫院660例肺癌統計,吸菸都佔90%。吸菸引起的肺癌有很長的潛伏期,它與每日吸菸數量、吸菸時間長短和開始吸菸年齡有關。戒菸越早,戒菸時間越長,發生肺癌的機會也越低。
被動吸菸對人體危害,比人們想象的大得多。間接吸入的煙霧是"A級致癌物"。在家庭中,深受被動吸菸之害的莫過於配偶和兒童。如兒童生活在一個吸菸者的家庭裏,發育未完全的呼吸系統和免疫系統,無力防禦這些有害氣體,成年時患肺癌的機會亦大得多。
不良心理因素
長期壓抑和不滿,過於強烈的憂鬱、悲哀、恐懼、憤怒等,另外還有遭受巨大心理打擊而不能及時自拔者(如婚變、失去親人、學習工作失利等)都容易誘發癌症。科學家甚至總結出所謂的"癌症性格":是指性格和情緒極其古怪走極端者,如憂鬱、嫉妒、狹隘、好鬥、易怒、爭強好勝等。
心理因素致病,是通過中極神經系統、內分泌系統及機體免疫功能三方面,悄悄地、慢慢地使人生病。應激、抑鬱都可致皮質或下丘腦功能的改變,普可直接或通過免疫反應削弱對抗惡性腫瘤的抵抗力。
缺少運動
體育鍛煉能防癌,久坐不動的人易患癌症,有人或許不信。德國科學家發現,同年齡的確良,在同一期間堅持體育鍛煉的,得癌症的可能性只是缺乏體育鍛煉的人的1/9;而且堅持體育鍛煉的人,即使患了癌症,其自下而上時間也比缺乏體育鍛煉的人長得多。實驗表明,體育鍛煉能增強免疫功能。中老年人只要每天參加10~15分鐘的體育鍛煉,其血流中的白細胞就可以增加50%。體內免疫功能越強,其殲滅癌細胞的能力也越強。
但並非運動量越大對身體越有利。美國專家長期跟蹤調查證實,長壽者大多數不是常年熱衷於馬拉松等劇烈運動的人,卻往往是經常參加"輕微運動"的人。
科學家們估計,到2015年,生活方式疾病將成爲世界頭號殺手。改變生活方式,是比用藥更加有效的預防癌的措施。
因此,爲了防止癌症的發生,應多吃新鮮蔬菜和水果,不吸菸,保持心情舒暢,堅持體育鍛煉。
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