多吃柚子好處多 如何挑選多汁的柚子
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中秋節是柚子收成的好時節,水果市場上也琳琅滿目的都是柚子。柚子含有豐富的蛋白質、維生素以及人體所需的多種元素,有健肺、補血、清腸等功效。除了果肉之外,柚子皮經過清洗和加工也可以變身清爽柚子茶,對人體健康也頗有好處。
九月中旬市面上的柚子品種多數是蜜柚,直到九月下旬纔會有大量的沙田柚上市。作爲目前市面最常見的兩種柚子類型,蜜柚和沙田柚的外形和功效也有所區別,因此在挑選的時候應該根據身體所需進行選購。
沙田柚皮不薄重量偏輕
蜜柚和沙田柚相比,蜜柚的體積要大些,一般一個蜜柚的重量都會超過三斤,而沙田柚的重量多數在三斤以下浮動。從外觀上來講,蜜柚的表皮要比沙田柚的更光滑一些,但是沙田柚的皮要更厚一些。從味道上來講,沙田柚要更甜一些,但是論水分而言,蜜柚要更多汁。
蜜柚有消食和胃,理氣化痰,生澤止渴的性能,對氣滯腹脹、痰多色白、咳嗽喉癢、消化不良、便祕、醒酒解毒等,都有顯著療效。沙田柚對於潤肺醒酒,化痰止咳等功效顯著。
柚子皮也可以泡水喝
除了柚子的果肉對身體有好處之外,柚子皮也能夠發揮保健奇效。將柚子皮洗乾淨切絲,用沸水煮熟之後加少許白糖,混合蜂蜜之後便是清爽可口的蜂蜜柚子茶,對於老年人久咳不愈、支氣管炎以及平日積食難消都有很好的緩解。
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