生吞青蛙治癲癇 生吞青蛙真能治病嗎?
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“好惡心!2歲男童生吞青蛙治癲癇,體內長出裂頭蚴寄生蟲!”“十歲男孩頻發抽搐,原來是腦內蟲子惹的禍”……最近幾年,裂頭蚴寄生人體致病的新聞不時見諸報端。一項最新研究結果顯示,烏梢蛇、虎紋蛙寄生裂頭蚴的比例都在一半以上;廣東是發病病例報道最多的省份,感染人數是第二位的1.5倍。看到這些觸目驚心的案例和數據,你還敢生吃蛇蛙肉、生吞蛇膽嗎?
九成烏梢蛇感染裂頭蚴
8年前,來自華南瀕危動物研究所的龔世平、廣東省野生動物救護中心的王付民、鄧燕忠等專家走遍大江南北進行調研。統計顯示,從1959~2012年,全國有人類感染裂頭蚴病病例的報道,總計約1060例,病例最多的省份是廣東171例。尤其是2000年以後,廣東感染病例持續增加,患者多有進食蛇蛙習慣。
那麼哪種蛇傳播裂頭蚴病的機率最大呢?龔世平介紹,截至2015年3月,在國內9個省市區,對28種共計2424條蛇展開調查研究,發現共有791條蛇感染裂頭蚴,感染率達32.63%。其中,烏梢蛇攜帶裂頭蚴的比例最高,達到86.67%;王付民等2014年在廣東解剖了52條烏梢蛇,發現50條烏梢蛇中有裂頭蚴,感染比例達96.15%。可以說,街坊吃烏梢蛇感染裂頭蚴病的風險最大。
近半虎紋蛙是宿主
蛙類同樣是老廣的最愛,田雞粥、爆炒田雞等成爲粵菜一部分。龔世平介紹,截至2015年3月,他們在廣東等16個省市區,對虎紋蛙、黑斑側褶蛙、澤陸蛙、牛蛙、沼蛙等15種共40114只蛙進行解剖。統計顯示,俗名爲“田雞”的虎紋蛙,裂頭蚴平均感染率最高,達49.08%。澤陸蛙的平均感染密度最高,每隻澤陸蛙含6.3條裂頭蚴。稍微讓人放心的是,科研人員在廣東境內解剖了77只牛蛙,均未發現寄生裂頭蚴。
裂頭蚴入腦或引發癲癇偏癱
裂頭蚴寄生在人、蛇、蛙等宿主體內,多數可存活12年,會大量吸收維生素,與宿主爭奪營養,還會對宿主組織器官造成損傷,如進入人體中樞神經系統,會引發陣發性頭痛、癲癇作、抽搐、偏癱、肢體麻木、昏迷、噴射性嘔吐、視物不清等症狀。此外,裂頭蚴寄生在人體內,還會直接毒害或損傷人體組織,導致細胞變性壞死等。
廣東蛇蛙類消費量十分巨大。據有關報道,2011年對廣州、深圳的農貿市場進行調查,每次都能發現7000~93000條蛇、數千只蛙。
龔世平建議市民們杜絕吃野生蛇蛙類;監管部門應確保合法養殖的蛇蛙安全衛生,如加強監管貿易蛇蛙的來源,檢驗食用蛇蛙的衛生安全性等;第三,食用方式要科學,避免生食或食用未煮熟的蛇蛙肉。
最爲緊迫的是,街坊得拋棄不科學的飲食陋習。龔世平稱,一些人認爲生蛇蛙肉更鮮美,蛇膽、蛇血則能滋補身體,更有人吞食活蛙或者蝌蚪來治瘡,甚至用於避孕,都會加劇人類感染裂頭蚴風險。
記者瞭解到,鑑於裂頭蚴病的嚴重危害,廣東省林業廳已將野生蛇蛙類曼氏裂頭蚴病列入《廣東省重點野生動物疫病種類和疫源物種目錄》,作爲廣東需要重點監測的野生動物疫病種類之一。
延伸閱讀:事件回顧:2歲男童生吞青蛙治癲癇 體內長寄生蟲
兩歲十一月的小富在茂名老家爲治療癲癇,按當地土方吞食了活青蛙,結果病情加重,來到深圳市兒童醫院治療。醫生在其右側陰囊發現一個包塊,竟在包塊中取出白色細長裂頭蚴等寄生蟲。
小富的老家在廣東茂名,去年發生抽搐,在深圳市兒童醫院診斷爲癲癇。2014年10月,父母帶着小富回到老家。小富的媽媽介紹,老家有吞食活青蛙治療癲癇的風俗,前不久小富癲癇發作,小富的爺爺就到外面抓到幾隻小青蛙,洗一下就給小富吃下去了。
老家的土方法不僅沒有把癲癇治好,還帶來了新的問題。7月31日,小富因右側陰囊疼痛,又到深圳市兒童醫院治療,醫生髮現其陰囊中出現了包塊。8月12日,全院組織專家會診後考慮懷疑是寄生蟲引起,經疾控中心查裂頭蚴抗體陽性,醫生更加懷疑小富的體內有寄生蟲。
8月21日,醫生爲小富進行了手術,在陰囊中取出白色細長裂頭蚴寄生蟲。
深圳市兒童醫院感染科副主任醫師雷旻介紹,小富的腹壁也有兩個遊走性的包塊,裏面還有白色物質,可能是蟲卵,“這種寄生蟲可能有一米多長,目前他身上的很可能還沒有完全清楚,需要進一步驅蟲治療。”
記者昨日獲悉,在廣東省林業科技創新項目、廣東省科技計劃項目、廣東省野生動物保護與利用公共實驗室開放基金等支持下,王付民、龔世平、鄧燕忠等專家歷經8年調研,完成《廣東省食用蛇蛙類曼氏裂頭蚴病的流行與防控》一書,首次明確廣東是我國人類感染裂頭蚴病病例最多的省份,同時,廣東人體感染該病的主要原因就是食用或藥用烏梢蛇、虎紋蛙等蛇蛙類。科研人員建議街坊改變生吃蛇蛙肉、生吞蛇膽、生飲蛇血等傳統陋習;同時建議相關部門進一步加強監管,保證食用蛇蛙衛生安全。
生吞青蛙真能治病嗎?
從醫學角度來講,生吞青蛙、吃蛇膽、服魚膽等偏方,或用酒送服這些活物等行爲,都是不可取的。長沙市中心醫院消化內科醫師李清福介紹,一方面,生吃這些活物會直接對人體的胃及食道粘膜造成刺激或損害,尤其一些較小的活物在吞服的過程中可能墜入氣道等梗阻,甚至出現窒息,嚴重者可危及生命。
另一方面,野生青蛙、蛇和牛蛙體內都會多種寄生蟲,其中,曼氏裂頭蚴是曼氏迭宮絛蟲的幼蟲,主要寄生於青蛙、蛇的體內。人吃了青蛙後,它會進入人體,並在體內遊走,很容易感染寄生蟲,可導致人體的眼、腦、皮下及口腔等部位的裂頭蚴病,出現腹痛、發燒等症狀,嚴重者可致眼睛失明、肢體癱瘓。
三途徑易感染裂頭蚴病
數據顯示,人類感染裂頭蚴最常見途徑是讓裂頭蚴直接接觸皮膚。據介紹,人類感染裂頭蚴方式通常有3種。
第一種是直接接觸。如接觸蛇蛙等動物及其組織器官,接觸遭污染的草藥或水源。比如,廣州花都一17歲女孩程某曾因牙痛用生蛙肉貼在牙上,結果牙不痛了,左臉卻紅腫熱痛起來,原來是感染裂頭蚴。
第二種是食用蛇蛙。實驗發現,在56℃環境下,裂頭蚴能活3小時;在0℃環境下,裂頭蚴能存活幾十天。爆炒和涮火鍋是廣東常見的烹飪方式,但這無法將寄生在肌肉深部的裂頭蚴在短時間內殺死,因此存在極大傳播風險。
第三種是飲用生水。街坊飲用生水或游泳、捕魚時誤飲生水,容易吃劍水蚤,一旦劍水蚤感染裂頭蚴,極易傳染給人類。
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