自釀飲料衝破食管 損傷肺部咽喉和食管
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很多人應該都嘗試過自己釀製葡萄飲料,前幾天,就是因爲想喝這個飲料,咸陽一名十歲女孩被其中噴射而出的氣體衝破食管。
據《都市快報》全媒體記者瞭解,8月22號,十歲女孩喬靜陽開奶奶給她釀製的葡萄飲料時,因爲手擰不開用牙咬着去擰,被強氣壓衝傷,已經在重症監護室裏躺了5天。
奶奶:“我在外面坐着呢,突然聽到砰的一聲,把我嚇得,我往裏走的時候,看到娃捂着嘴,兩鼻子都是血。”
白髮蒼蒼的奶奶這幾天就是在這樣深深的自責中度過的。她不停的跟記者唸叨,就買了5塊錢的葡萄,吃剩下十幾顆加了點白糖醃着,天氣熱,給娃冰鎮當飲料喝的。她要是不醃那個的話,就沒有這回事了,她說娃要是沒有了,自己也就不活了。
靜陽奶奶:“娃給我說,奶奶,我走不了路了。”
靜陽媽媽更是天天以淚洗面,每天最大的念想,就是等到下午3點,能見上女兒一面。在重症監護室裏的靜陽,身上插着各種管子維繫着生命。醫生介紹,強氣壓的衝擊,損傷了靜陽的肺部、咽喉、食管,現在情況非常複雜。
西安交通大學第二附屬醫院醫生:“5釐米是好的,剩下的整個咽喉,到食管的上段,都是損傷的,食管的下端到胃,都是損傷的。”
靜陽現在的生命體徵雖然平穩,但要恢復健康需要做的手術,難度太大。
西安交通大學第二附屬醫院醫生:“這種手術在中國來說,做的並不多,北京的301醫院或者北京的同仁醫院這兩家醫院應該可以,但是對西安的醫院來說,我們這塊兒確實做得少。”
由於情況複雜,靜陽現在的抗感染和營養支持治療需要在重症監護室進行,每天五六千的費用,醫保能報銷的費用不足百分之十,兩個手術以及術後治療的費用,也是壓在這個進城務工家庭身上難以支撐的負擔。
靜陽的媽媽:“看哪個醫院能給娃醫治,能救娃,我砸鍋賣鐵。”
希望有人能伸出援手,幫幫他們!也提醒大家,葡萄正當季,很多人喜歡自制葡萄飲料。殊不知其中隱藏着巨大的殺傷力。轉發告訴你的親朋好友,別讓危險再發生。
自制葡萄飲料的危險性
專家告訴記者,葡萄發酵時,會將糖分等轉化爲酒精,然後產生大量氣體,從而使完全密閉的容器膨脹,產生的力量超過承受限度時,就會導致容器炸開,從而給附近人員帶來危險。長安區葡萄協會的工作人員昨告訴記者,提純工具質量差,操作不當等因素,也會增加容器爆炸的風險。
自制葡萄飲料注意事項
1.防止爆炸
在葡萄汁的發酵過程中會產生大量的二氧化碳,如果在密閉的容器中進行發酵的話,二氧化碳基本上都被壓縮在發酵容器中,這時發酵罐所承受的壓力就會逐漸增大,如果沒有及時將發酵罐中的二氧化碳排除,最終當發酵罐承受不了巨大的內部壓力時就會發生爆炸。所以在葡萄汁發酵過程中千萬注意不要將發酵罐密封。另外,如果同時大量發酵葡萄汁的話,應注意發酵場所的通風條件。
2.防止黴菌的感染
首先應該從發酵器具的消毒做起。所有同葡萄汁直接接觸的器具都應該進行消毒,可以用高度酒精沖洗,在使用前保證乾燥,無水無油。無論在發酵中的哪一個階段,都不要用手直接同葡萄汁接觸,以免將黴菌帶入葡萄酒中。
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