女子吃小龍蝦休克 這些人不適合吃
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轉眼間又到了吃小龍蝦的季節了,很多人開始大吃特吃了。不過你知道嗎?不是所有的人都適合吃小龍蝦,下面就詳細去看看。
女子吃小龍蝦休克
近日,市民張女士與朋友相約一起出去吃夜宵,一羣人正愁吃啥時,路邊燈火通明的小龍蝦讓大夥幾個一拍即合。而知道自己曾有海鮮過敏史的張女士一開始是拒絕的,但一想到鮮美的小龍蝦,張女士動搖了,抱着僥倖心理和朋友們大快朵頤。
酒足飯飽後回到家沒多久,張女士便開始出現噁心嘔吐、四肢起紅疹子的情況。但張女士並沒放心上,心想說不定第二天自己就好了。誰知症狀越來越嚴重,她開始出現滿身皮疹、意識模糊等症狀,睡在一旁的丈夫發現後嚇壞了,趕緊將其送往醫院。
次日凌晨4時,剛到建德醫院急診室,張女士就一頭栽倒在桌子上。值班醫生吳金平發現張女士血壓噌噌地直往下垮,已經出現休克。檢查喉嚨發現,喉頭水腫將咽喉堵了一大半,再一看到她滿身的紅疹,確診是小龍蝦過敏引起的休克。就立即給張女士注射腎上腺素和激素,同時進行抗過敏治療,經過半個多小時的緊急治療,她才慢慢緩過氣來。
這些人不適合吃小龍蝦
1.過敏體質者
如上所說,龍蝦可致敏,可誘發過敏性鼻炎、過敏性皮炎患者發病,所以過敏體質者是不宜吃的。
2.患呼吸道疾病者
對於支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的,無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病,當人體受到過敏飲食刺激時,便會引起支氣管痙攣,粘膜腫脹,分泌物增加,從而導致管腔狹窄,氣道不暢,呼吸困難,從而誘發支氣管炎和哮喘。
3.皮膚病患者
龍蝦爲發風之物,可使人陽氣升發,虛火內擾,助生外丹內毒,可誘發皮膚類疾病,所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
4.吃中藥者
龍蝦爲發物,可與中藥發生反應,輕者會削弱功效,重者可重的會和中藥裏的相關成分發生作用,危害身體健康。
吃小龍蝦注意事項
1.燒龍蝦一定要煮熟煮透
因爲高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲,小龍蝦蒸煮時間必須要達到30-40分鐘,才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦,在食用後就有可能感染肺吸蟲病。怎麼辨別小龍蝦是否熟了呢?方法很簡單,就是咬一下如果咬時肉不發軟,有嚼頭,且同時有汁流出,就是熟的。或者觀察被咬開的橫截面顏色是否一致,一致則爲熟。
2.在家烹飪加工前清水餵養24小時
專家說,市民在家烹飪小龍蝦時,一定要高溫煮熟煮透,可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前,一定要清水餵養24小時左右,讓蝦體吐出代謝物。另外,要用刷子洗淨其身體上的髒物,同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨,再用清水充分地清洗2-3次。
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