鵪鶉蛋“卵中佳品” 常吃有這些好處
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鵪鶉蛋,個小、近圓形,表面有黑褐色斑點,是一種滋補食品,算得上是蛋類中的精品。如果說營養價值,它可以和雞蛋相媲美,同時它營養分子小,比雞蛋更利於人體吸收,所以 素有“卵中佳品”之稱。
鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、腦磷脂、維生素A、維生素B2,以及鈣、鐵等礦物質,能夠補氣血、強筋骨、治風溼。兒童處於生長髮育期,每天吃3-4個鵪鶉蛋,有助於大腦發育;身體虛弱或氣血不足的人,吃鵪鶉蛋可以補氣血。
女性可養顏
鵪鶉蛋可以補氣血,而女性大多都容易出現氣血虛的現象,這時就會導致臉色蠟黃、皮膚乾燥、毛髮乾枯,如果每日吃幾個鵪鶉蛋可以讓肌膚變得光澤水潤,起到調補養顏、豐肌澤膚的作用。
學生可補腦
鵪鶉蛋不僅可以滋養五臟、補氣血,還能夠補腦。補給五臟的氣血精華送到了大腦,爲大腦提供運轉,氣血充足,就會神清氣爽。學生學習壓力大,尤其是考試之前,適當吃鵪鶉蛋可以補腦。
白領可安神
白領也屬於腦力勞動者,與其是保健品,不如吃些天然的鵪鶉蛋,並且白領們工作壓力大,經常會熬夜,有人還會出現神經衰弱、失眠多夢的現象,早晚吃些鵪鶉蛋不僅可以補腦還能起到安神的作用。
咳嗽也試試
鵪鶉蛋入肺經,可以治療肺病,如果長期咳嗽,食用時加點冰糖,還能夠緩解肺虛久咳。患有慢性胃炎的人,也能夠通過吃鵪鶉蛋進行調理身體。
鵪鶉個小可別貪
鵪鶉蛋雖然個頭小,但並不代表就能一次性吃很多,一次性吃多了可能會引發消化問題。最好在吃的時候選擇水煮,這樣能最大限度保留鵪鶉蛋的營養。鵪鶉蛋適合嬰幼兒、青少年、孕產婦、身體虛弱的人食用;而患有腦血管疾病的人不宜多食用。
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