肝臟是人體的解毒器 吃什麼食物可以補肝？

吃點對肝臟有益的食物對身體大有好處，尤其是對於肝臟不好的人來說，更應該補肝了，那麼到底吃什麼可以起到補肝效果呢？

動物蛋白

首先令人想到的是動物蛋白，蛋白對肝臟有着很好的保護效果，平時可以多吃一些富含蛋白的瘦肉、蛋類和動物內臟等等。

多吃蔬菜

大部分肝臟不好的情況，都表現爲缺乏維生素或某些微量元素和無機鹽，很多蔬菜裏面都含有這些成分，因此多吃蔬菜可以有效緩解肝臟不好的症狀。比如說白蘿蔔、番茄、綠葉菜、冬瓜等等，這些蔬菜富含維生素和微量元素，平時不要挑食就對了。

海鮮類

海鮮類也富含蛋白，而且很多海鮮都有增強身體免疫力的功效，這對於修復身體損傷的細胞非常有利，當然也可以緩解肝臟帶來的不適，從而利於肝臟恢復健康。這些海鮮包括牡蠣、白帶魚、鯽魚、銀魚、蝦、螃蟹等等，對於肝臟恢復都有很好的效果，平時可以多吃。不過需要注意的是，在烹飪海鮮時，一定要煮熟或蒸熟，以免出現食物中毒的現象。

食醋

你一定不知道食醋也可以補肝吧。食醋對胃有好處，其實對肝臟也有滋補功效。因爲食醋的醋酸味可以快速進入到肝臟中，以味補肝說的就是食醋，它可以起到很好的散瘀、解毒作用，堪稱是補肝的絕佳良品。

烏梅

烏梅在生活中不是很常見，但是它的補肝功效也不是吹的哦。烏梅也是酸酸的，酸味入肝，進而補肝。而且烏梅除了有補肝功效外，它還可以有效增強肝臟的解毒功能，因此烏梅也被很多人拿來解酒用。

酸奶

我們知道酸奶含有非常豐富的乳酸桿菌，這種物質不僅有利於腸道蠕動，而且可以有效地抑制或消滅腸道中的有害菌和變壞菌，從而起到減少中毒情況出現的效果。因此平時可以多喝酸奶，促進腸道消化，加快腸胃對蛋白質的分解速度，進而起到補肝的功效。

西瓜

我們知道的是，西瓜具有很好的清熱解暑或止渴利尿的功效，卻不知道其實西瓜也有很好的補肝、護肝效果。這是由於西瓜內含豐富的維生素和蛋白酶，而蛋白酶可以將一些不溶解的蛋白質轉化爲可溶解的蛋白質，這很大程度上減輕了肝臟的負擔，對肝臟起到很好的保護作用，因此平時尤其是夏天可以多吃西瓜。

肝臟是人類身體的解毒器，關於補肝，除了要多吃補肝的食物以外，平時生活中，我們還要注意規律飲食，千萬不要吃對肝臟有害的食物，特別是要忌菸酒。還要適當加強運動，提高身體素質，增強身體免疫力，另外適當吃些滋補的食物，做到這些事情，補肝才能起到最大的效果。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）