錯開時間補充營養素 早上攝入B族維生素更好
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膳食補充劑可以補充日常飲食缺乏的微量營養。美國《時尚》雜誌提醒,科學安排膳食補充劑攝入時間更有利於身體吸收。
維生素A、D、E、K建議和脂肪一起攝入
維生素A、D、E、K是脂溶性維生素,和脂肪一起攝入有利於身體吸收。可以隨身攜帶,需要攝入脂肪的時候吃一片,注意這裏的脂肪不一定指大魚大肉,也可以是牛油果或杏仁醬。
早上攝入B族維生素更好
B12主要存在於動物產品中,是素食主義者最容易缺乏的維生素,也是產生紅細胞不可缺少的重要元素。此外,酒精中毒、厭食症和克羅恩病患者也需要補充B族維生素。B族維生素溶於水,任何時候都可以服用。建議在早餐時間攝入,可以幫助喚醒一天能量。
補鈣要注意避免其他成分干擾
某些藥物和膳食補充劑會影響鈣的吸收,例如鐵、鋅、鉻和錳。而且如果需要大量補充鈣元素,建議白天分多次服用,具體情況謹遵醫囑。
晚上攝入鐵和鎂比較理想
鐵元素可能導致胃部不適,而鎂元素具有通便作用,可能會影響白天的工作。鐵和鎂的理想攝入時間是晚飯時間。
纖維最好在睡覺前攝入
纖維會影響藥物和其他營養素的吸收,建議在睡覺前攝入,避免影響藥物和其他膳食的吸收。
膳食補充劑量怎麼吃
對於膳食補充劑很大的一個誤區是多吃。比如說本來推薦每天吃一片的補充劑很多人一定要吃兩片甚至更多,覺得多多益善,或者有些人已經吃了複合維生素片但還是要再吃單獨的B族維生素和魚肝油。
很多維生素和礦物質多吃並無益,多吃的部分會被人體排泄掉,不僅浪費錢而且增加肝臟的腎臟的負擔。有些維生素,比如維生素A,吃太多會造成中毒的情況。
即使有些維生素和礦物質多吃也不會中毒,但是長期過量的服用會造成腸道對這些營養物質的吸收效率降低。一旦突然停止補充這些維生素或者礦物質,缺乏的問題會更快的出現。
如何做到定量?很簡單,按照瓶子上的推薦就可以了,營養補充劑的推薦攝入量可以滿足絕大多數人對營養的要求。
科學補充膳食補充劑
科學補充首先要做到不亂吃。很多膳食補充劑的功能性沒有足夠的科學支持,反而是安全性堪憂。
近日,全球最權威的營養學研究機構,哈佛大學公共衛生學院向麻薩諸塞州政府提出議案,提出禁止在麻薩諸塞州售賣減肥類和增肌類膳食助劑。
哈佛的公衛學院以肌酸爲例,肌酸並沒有被證明的增肌的作用,反而會增加罹患睾丸癌的風險。
很多減肥類的膳食補充劑主要是機理是利尿,體內的水減少了當然會減輕體重,但是體內水非正常的減少會給腎臟以及其它器官帶來負擔,甚至導致不可逆的後果。請記住,減肥的目的是減脂而不是減水。
因此,提醒大家一定要對減肥和增肌類的膳食補充劑保持警惕,千萬不要對自己的身體造成不可逆的傷害。科學補充還要銘記膳食補充劑不能代替合理的膳食。用膳食補充劑代替合理的膳食也會對身體造成傷害,我把這種行爲也歸類爲不科學的膳食補充。
舉個例子,如果你吃了足夠的膳食補充劑,就心安理得的大魚大肉大腹便便,那麼你罹患很多慢性病的風險還是比一般人高的,膳食補充劑的功效自然也就蕩然無存。
營養博士怎麼吃
我一般只補充複合維生素礦物質片和魚油兩種。複合維生素片能保證我不缺乏維生素和礦物質,魚油能降低我心腦血管疾病的發病率,由於我家有心腦血管疾病的家族史,因此我覺得我應該從年輕的時候就有所注意。
關於鈣片,因爲我喝很多的牛奶,只是從牛奶一項我的鈣攝入量就可以超過1克每天,因此我並不需要額外的吃鈣片。我住的地方陽光非常充足沒有空氣污染,而且我有意識的經常曬太陽,因此我並不需要額外補充維生素D。
關於鐵,我們之前提到了,成年男性由於鐵的流失微乎其微,而且我吃肉,有充足的鐵攝入,因此我並不擔心我會缺鐵。事實上,最近的幾次體檢我都不缺鐵。
營養品需要因人而異
最後,還是想強調一下,膳食補充劑是對科學膳食的查漏補缺,而不是替代品,因此還是要注意平時科學的飲食。因此平時還是要注意科學飲食。另外,想說吃的東西和挑衣服一樣的。一定要因人而異量體裁衣纔是。富態的朋友和骨感的朋友需要吃的顯然不相同,冬天和夏天吃的東西也不應該一樣。再比如,腸胃不好的人和糖尿病人的飲食需求也不會相同。
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