老人眼疾怎麼飲食保健
本文已影響2.69W人
本文已影響2.69W人
隨着我國逐漸步入老齡化社會,各種老年性眼病的發病率呈上升趨勢,其中以青光眼、老花眼、白內障較爲常見。老年人如果能從日常飲食中注重對眼睛的保護,則可有效防治老年性眼病的發生和發展。
青光眼重在降低眼壓
車前子粳米粥車前子30克,粳米100克。將車前子用水浸泡,煎煮成300毫升,去渣,入粳米煮熟。分2~3次食用。有清肝,利溼,明目的作用。
綠豆決明子飲綠豆120克,決明子30克,加適量水煎服。當飲料飲用,連用數天。有清熱祛風,除障明目的作用。
青光眼患者在飲食調配上應該注意多選用富含維生素的食品,如粗糧、豆類、乾果、蔬菜、水果、植物油等,忌大量飲水、喝濃咖啡和濃茶,忌食辛辣,戒菸酒,避免暴飲暴食。
由於青光眼治療關鍵是降低眼壓,改善微循環和眼部供血狀況。蜂蜜和甘油屬於高滲劑,因此青光眼的食療以蜂蜜爲上乘。慢性而眼壓持續偏高者,可將蜂蜜和甘油按1∶1調和,每次口服50毫升,每天3次,利於眼內房水吸收,從而使眼壓降低。急性青光眼,口服蜂蜜或甘油100毫升,可緩解症狀(編者注 急性青光眼應及時到醫院診治,不要錯過時機,以免致盲)。
老花眼要補充抗氧化物質
白糖煮山藥 山藥50克,白糖適量。山藥切成小塊,加水煮熟,加入白糖少許,略煮片刻。每日服用1次,連用數天。有健脾固腎的作用。
韭菜羊肝粥 韭菜15克,羊肝20克,粳米50克。韭菜洗淨切碎,羊肝切小塊,與大米同煮成粥。適量食用,連用數天。有補肝血,養陰,明目的作用。
延緩身體的衰老有助於延緩老花眼的發展。年齡越大,血液中的自由基越多。具強氧化作用的自由基對細胞有毒害作用,引起細胞病變甚至死亡。補充抗氧化物質,必然能夠延緩老化、降低疾病的發病率。
上述食物中都有抗氧化效果,可以保護細胞不受自由基攻擊而損傷。而各種蔬菜水果裏的抗氧化物質比較豐富,多富含維生素A、維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素、番茄紅素、多酚類(葡萄、紅酒、茶類含量較多)等。吃新鮮蔬菜及水果時可選擇不同顏色,吃的顏色愈多樣,表示吃進愈多不同種類的抗氧化物。
此外,含高纖維的蔬菜、糙米、玉米、燕麥、全麥麪粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄乾等食物,也是抗衰老的好"幫手"。纖維素還能增強腸道蠕動,強化體內排毒功能。蜂王漿、蜂蜜、花粉、紅棗、枸杞子、甲魚、蝮蛇等藥食同源的食物,因含有生物活性物質,也具有益健康、抗衰老的作用。
需要注意的是,避免攝入高脂肪、高能量食物(如麥當勞、肯德基、德克士等快餐和煎炸的食品),戒菸限酒,以減少體內產生氧自由基,延緩衰老,對預防老花眼很有益處。
白內障應多補維生素C
紅棗枸杞飲 紅棗7枚,枸杞子15克,加適量水煎服。每日1劑,連用數天。有補血明目,提高視力的作用。
牛奶衝雞蛋 牛奶250毫升,雞蛋1只。將雞蛋磕入碗中打散,衝入牛奶,置火上煮沸即可。當點心食用,連用數天。有明目的作用。
隨着年齡增長,營養吸收功能與代謝機能逐漸減退,若晶狀體長期營養不良,就會引起晶狀體變性,導致白內障發生。多種維生素,尤其是維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害,具有防止老年性白內障形成的作用。因此,除了上述兩方外,老年人平時應多食用胡蘿蔔、薯類、綠葉蔬菜及動物肝臟以獲得足夠的胡蘿蔔素和維生素A;多食新鮮蔬菜和水果,如芹菜、白菜、菠菜、洋蔥、青菜、番茄、草莓、柑桔、鮮棗等以獲得足夠的維生素C;植物油、穀類、豆類、深綠色植物、蛋類則可提供較多的維生素E。
白內障致病還與礦物質硒和鋅的缺乏有關,缺硒可誘發晶狀體渾濁而致白內障,而體內血清鋅水平越低,白內障發病率越高。因此,爲了防治白內障,老人還應多吃含硒和鋅的食物。富含硒的食物有動物肝、腎、心和魚、蝦、乳類、蛋黃、瘦肉、香菇、木耳、芝麻等。牡蠣、魚、瘦肉、動物肝、腎、蛋類及奶製品中含鋅量高。此外,茶葉中的茶多酚能抗氧化、清除自由基,對白內障可以起到有效的預防作用,同時還可阻礙白內障程度的加深,因而老人最好養成每日多喝茶的習慣。
眼保健操有沒有用 新眼保健操怎麼做
眼保健操 老人保護眼睛的六種方法
夏季老人飲食注意事項 夏季老人保健茶
飲食指南:老人預防中風怎麼吃健康
老人關節炎要怎麼保健
心血管疾病怎樣飲食?預防心血管疾病從飲食開始
老人防衰老該怎麼做 健身+飲食同防衰老
老人怎麼飲食補鐵
老年人怎麼保健腿足健康
老人健康飲食有什麼法則
老人怎麼保護口腔健康
幼兒秋季健康保健 合理飲食遠離疾病
老人飲食有什麼健康法則
中老年人該怎麼保護眼睛
男人怎麼選擇器械鍛鍊胸肌 怎麼飲食搭配
老人怎麼吃才健康?飲食誤區要不得
飲食怎樣能健康減肥,健康飲食減肥
腎性貧血怎麼醫 推薦飲食保健
沙眼的飲食保健方法有哪些
預防老年癡呆的保健及飲食
老人健康飲食方式有哪些?怎麼吃纔好
夏季女性經期怎麼飲食保健
健康老年人飲食 健康老年人飲食原則是什麼
老年人冬季怎麼保健 8大妙招助老人保健
老年人怎麼保健大腦健康
女人怎麼保護子宮健康 飲食注意這兩點
老齡人保健飲食有哪些注意事項
老年人怎麼平衡保健
養生保健 冬季老人不可忽視的飲食
老人健康飲食有什麼要點
高血壓怎麼辦 飲食保健很重要
女性怎麼飲食保護乳房健康
變聲期女性怎麼飲食保健