古代爲什麼不讓販賣私鹽 古代的食物未必有想象中好吃
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鹽是我們日常必需的調味品,不管炒什麼菜,都得加鹽纔好吃,尤其是對於很多偏向於重口味飲食的人來說,很難想象吃東西沒鹽味是什麼感覺。然而鹽在古代卻並不像現在這樣廉價且普遍,因爲古代的食用鹽只有官府才能售賣,私人是不可以隨便買賣私鹽的。古代爲什麼不讓販賣私鹽?一般人如果偷偷倒賣私鹽,是犯法的,這是怎麼回事?
鹽在古代其實還挺珍貴的,畢竟古代還沒有先進的食用鹽提純技術,古代製鹽的方法很落後,導致了鹽的產量低,一般老百姓能夠吃得起粗鹽就已經很不錯了。正因爲產量低、製作方法困難等原因,所以古代的商人是不能售賣私鹽的,朝廷會嚴格把控鹽的產量和販售。
古代不讓商人販賣鹽,是因爲鹽背後有巨大的經濟利益,這樣的利益必須掌握在國家手中,將賣鹽所得的收入存入國庫,纔是維護國家經濟穩定的方法。如果老百姓可以隨便販賣私鹽,那社會經濟就亂套了。到時候,販賣私鹽的商人賺的盆滿鉢滿,會在一定程度上威脅到統治者的利益。萬一鹽到了有心人手中,被有心之人操控利用,哄擡鹽價,那麼受到影響的首先是老百姓的生活,嚴重的還會導致國家動盪。
鹽是老百姓生活的必需品,在古代十分金貴,其背後的利潤更是客觀。古代販賣私鹽的下場很慘,萬一被發現的話,嚴重的是會被砍頭的。
在很多古裝劇中,古代人吃的食物看似色香味俱全,尤其是皇帝每頓都會吃山珍海味,然而,古代人的飲食可能並沒有想象中那樣美味。一方面古代食用鹽很貴,一般人家炒菜都不捨得放太多的鹽,二來古代沒有味精雞精等這些調味品來提鮮,更沒有太過現金的烹飪工具,所以炒出來的菜基本會保留原汁原味,口味可能也豐富不到哪裏去。
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