夫妻做蒸饃買2套房 擺“自助售饃攤”
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一張桌子、一個饃盒和一個招牌,招牌上寫着“自己拿饃,自己付錢,1元2個、3元7個、5元12個”字樣,前來買饃的居民自己拿起夾子取出饃,裝進塑料袋,然後把提前準備好的零錢,塞進旁邊的鐵盒子裏。這就是“自助售饃攤”。
夫妻做蒸饃買2套房
“自助售饃攤”的主人叫黃治禮,是安徽界首市農民。15年前,黃師傅和妻子一同從農村來到市區謀生,經過市場調研,夫妻倆最後選擇了勞動強度大,但投入較少的蒸饃店生意。圖爲黃師傅蒸饃店的外景。
學生付錢拿饃
9月8日中午,一位放學後的學生來到“自助售饃攤”前自己付錢拿饃。
黃師傅介紹說,從開始做蒸饃店生意以來的10多年間,夫妻倆幾乎每天都是清晨4點多起牀,拌麪、燒火、做饃、起鍋,然後走街串巷去銷售,一直要忙到晚上9點左右。經過夫妻倆辛苦經營,他家的蒸饃店在當地有着較好的口碑,生意也比較紅火。
9月8日中午,在外賣饃的黃師傅回家後,又忙着和妻子一起把剛蒸好的饃擡出屋。
據瞭解,黃師傅和妻子每天做蒸饃可以用掉8袋50斤麪粉,做出蒸饃3000個左右。按1元2個計算,一天毛收入就可以達到1000多元。問起是否在城區購買了房屋,黃師傅笑了笑說,因爲孩子結婚需要,已經購買了2套樓房。
自助售饃攤
說起擺“自助售饃攤”的原因,黃師傅說,因爲前段時間他妻子要忙於照顧孫子,實在騰不出人手打理饃攤。另一方面,也是爲了照顧周圍老客戶購買方便和不影響饃店的生意,所以最後就想出了實行"無人收費、自助拿取的“自助售饃”這個方法。
自助售饃的錢
黃師傅說,剛開始經營“自助售饃攤”的時候,他也是擔着心。“因爲沒有人看守,最害怕的就是有人拿了饃不付錢,或者少付錢多拿了饃。”但是連續試了幾天後,經黃師傅清點發現,每次拿出去的饃和所收回來的錢都是能對上數的。
9月8日中午,忙完手頭的活後,黃師傅把“自助售饃攤”的錢盒打開,對當天賣饃的收入進行清點。
清點自助售饃攤的錢
黃治禮說,有一次,經過清點差了2塊錢對不上賬,後來鄰居送來了錢才知道,是因爲對方來買饃時沒有帶零錢。“一開始,‘自助售饃’擺一天只能賣到10幾20塊錢。如今,一天可以賣到100塊錢,但是也沒有發生差錢情況發生。”
和往常一樣,下午3點多,黃師傅把“自助售饃攤”的饃放好後,又開着賣饃電動車出發了。他說,他的“自助售饃攤”只所以能繼續經營下去,這全靠鄰居們照顧,同時,也說明當地羣衆的素質高,社會風氣好。“大家現在都比較講誠信,這也算是對我蒸饃店的幫助和支持,所以我還會把自助售饃攤繼續堅持做下去。”
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