油鍋上蹲着活老鼠 廚師直接拿做飯勺撲打太噁心
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食品衛生一直是人們永恆的話題,近日一則“油鍋上蹲着活老鼠”的新聞引起了廣泛的關注。據悉,郭女士在南京一家餐廳吃飯時,意外發現一隻老鼠蹲在油鍋邊,很快廚師也發現了老鼠,開始用做飯的勺子進行撲打。這件事當時在店裏引起了騷動,相關部門也介入了調查。具體怎麼回事呢?本站小編和你說說。
近日油鍋上蹲着活老鼠引人關注,在南京一家知名連鎖餐廳等候就餐時,發現油鍋旁竟大搖大擺蹲着一隻老鼠,南京市民郭女士爲此“噁心”了好幾天。她說,涉事的南京大牌檔紫峯店此後並沒有給予詳細解釋。
4月28日,澎湃新聞記者從南京市鼓樓區市場監管局獲悉,該局已約談了涉事餐飲企業的法定代表人,責令南京大牌檔紫峯店加以整改,並對其立案處理。“當時我正站在油炸窗口等餐,發現油鍋旁邊蹲着一隻活老鼠。”據目擊者郭女士向澎湃新聞記者回憶,4月21日晚,她和同事一行人到紫峯購物廣場五樓的南京大牌檔吃飯,考慮到吃飯的人太多,就想打包。
在窗口等餐時,“我注意到油鍋旁邊有一個細長線的東西,離近了仔細一瞧竟然是一隻大老鼠。”郭女士說。廚師看到老鼠後,“直接用手去抓沒抓到,轉身就從廚具上拿起做飯地勺子進行撲打”,郭女士認爲,廚師的處理方式並不妥,用廚具撲打會造成二次污染。
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郭女士說,後來老鼠從等餐窗口又跑到用餐區,整個飯店上演了一場捕鼠大戰。後來,餐廳服務人員說老鼠被抓到了,但她並沒有看到抓到的老鼠。老鼠就蹲在自己要吃的食物旁邊,郭女士有些介意,就選擇了退單,其他顧客也有人選擇退單,當時一些女性顧客尖叫不止。
當晚,郭女士向該餐廳負責人討要說法,但被告知店長正在休假,索要其聯繫方式也被拒絕。她說,留下自己的聯繫方式後,涉事餐廳也一直沒有聯繫。工商登記資料顯示,涉事餐廳爲“南京大牌檔美食文化有限公司”,目前在南京共有10餘家分店,是南京地區知名餐飲企業。
4月25日上午,澎湃新聞記者致電南京大牌檔紫峯店,一名王姓經理迴應說,作爲餐飲行業,老鼠存在也在所難免,只能想辦法規避,不可能完全做到一個沒有。店長盧要告訴澎湃新聞記者,門店和專業滅蟲捕鼠企業簽訂了相關合同,一月兩次定期檢查滅殺,自己店裏平時也會組織清理滅鼠行動。
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盧要稱,在此之前店裏並沒有出現過活老鼠,但畢竟附近餐廳很多,不止自己一家,老鼠具體哪來的並不能準確得知。對於受到驚嚇的顧客,她表示會送上水果進行慰問。25日,南京市鼓樓區市場監督管理局食品科科長李文達向澎湃新聞表示,已對此事進入調查瞭解,根據該局湖南路分局的現場檢查結果,涉事餐廳最近一次消殺捕鼠是4月10日。
4月28日,李文達對澎湃新聞迴應說,南京市鼓樓區市場監督局已約談了涉事餐飲企業的法定代表人,責令南京大牌檔紫峯店加以整改,並對其立案處理。連日來,澎湃新聞記者多次聯繫南京大牌檔的經營方,市場部相關負責人表示,事情正在調查中,至於如何處理相關責任人員,系企業內部管理事宜,不方便對媒體透露。
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