象拔蚌多少錢一斤?隨種類而定(人工養殖比較便宜)
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象拔蚌的價格因種類而定,象拔蚌的品種主要分爲兩種,一種是野生品種,一種是人工養殖品種。野生的象拔蚌的價格更高,甚至一度達到了1000元一斤的價格。而人工養殖的象拔蚌,由於數量較多,因此價格不高。市場上人工養殖的象拔蚌的價格基本保持在300元一斤的水平。但是地區不同,消費水平不同,象拔蚌具體的價格也會存在着差異。
一、野生象拔蚌數量少
象拔蚌近年來在海鮮中的人氣是很高的,由於其做法豐富,並且口感甚佳,更重要的是有着非常的營養價值,因此,人們對這種食物的喜愛度很高。近年來,象拔蚌被大肆捕撈,加工後送上人們的餐桌。大多數象拔蚌都是人工養殖的,野生象拔蚌的數量越來越少。因此,野生象拔蚌的價格持續飆高。
據稱,野生象拔蚌不僅數量少並且捕撈過程十分考驗人的操作,將象拔蚌撈起困難。這種種因素決定了野生象拔蚌的價格遠遠高於人工養殖的象拔蚌,在一線城市,野生象拔蚌的價格甚至漲到了四位數,而人工養殖的象拔蚌由於品相和口感遠遠趕不上野生的象拔蚌,再加上其數量多,需求較少,價格比野生象拔蚌要低很多。
人工象拔蚌在市上的價格基本上在幾百元一斤左右,一線城市中人工養殖象拔蚌的價格也不會超過300元。在消費水平較低的城市,人工養殖象拔蚌的價格甚至在100到200元一斤左右。由此可見,象拔蚌的價格主要是由品相決定的,而不同城市的消費水平也是影響象拔蚌價格的因素之一。此外,在不易運輸海鮮的城市,也就是距離海洋較遠的城市中,因爲城市內部購買海鮮的渠道較少,並且海鮮的保質期較短,象拔蚌的價格還會創新高。
二、象拔蚌做法簡單
象拔蚌的做法非常多,想要將象拔蚌做的美味也是非常簡單的。與象拔蚌相關的美食中,人們吃的最多的便是象拔蚌刺身了。人們只需將象拔蚌去殼,再簡單燙一下,將肉過濾乾淨,再在其中加入生抽、芥末,放入一些檸檬汁,便可以做出一道美味的象拔蚌刺身了。
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