硬的黑布林可以吃嗎?不能吃,含有苦杏仁苷(毒副作用)
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黑布林是一種很美味的水果,尤其是在夏季的時候,水果店可以見到很多的黑布林,樣子好看而且營養價值高,食用的黑布林是軟的,硬的黑布林可以吃嗎?硬的黑布林怎麼催熟?下面一起了解下黑布林的有關知識吧!
硬的黑布林可以吃嗎硬的黑布林是不能吃的。硬的黑布林是沒有成熟的黑布林,沒有成熟的黑布林裏面的很多成分是對人體有害的,如果攝入一定量的話,可能還會中毒。硬的黑布林中含有豐富的植物酸以及苦杏仁苷物質,這兩種物質的存在使得黑布林的口感不好,又硬又酸,一點也沒有食用的慾望,吃多了毒副作用強,所以最好不要吃硬的黑布林,等到黑布林變軟之後再食用效果更佳。此外,黑布林是寒性水果,體寒人羣以及經期女性不宜過度食用黑布林,否則會加重身上的寒氣。
硬的黑布林怎麼催熟1、水果催熟假如不小心買到硬的黑布林,只要進行催熟就可以食用了。最簡單的催熟方式是將硬黑布林與其它水果放在一起。水果有很強的呼吸作用,會釋放乙烯氣體,這種氣體有催熟作用,幫助黑布林達到催熟效果,一般不超過3天就可以讓黑布林變軟熟透。呼吸作用很強的水果有香蕉、蘋果以及獼猴桃等,將硬黑布林和這些水果放在一起會熟的更快。
2、乙烯催熟有的時候買到的黑布林是硬的,這是因爲成熟的黑布林在運輸過程容易受損且會用保鮮冰袋保鮮,因此黑布林在生的時候就被摘下來了。除了水果催熟法之外,還能直接用乙烯催熟,在商店購買乙烯氣體,然後將硬的黑布林用袋子裝起來,將乙烯氣體慢慢噴入,之後密封保存,過不了多久時間就熟了。
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