檸檬和牛奶可以一起喝嗎,不能(同食會造成消耗不良)
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檸檬是一種常見美味的水果,榨成汁還是一種好喝的飲品,而牛奶是家庭常見飲品,這兩者是很容易碰見,並被人同時食用的,那檸檬和牛奶可以一起喝嗎?對此,就由小編爲大家解惑。
檸檬和牛奶可以一起喝嗎就營養成分而言,檸檬和牛奶是不能一起喝的,因爲檸檬是酸性的,牛奶富含蛋白質,它們在胃中會相結合,從而凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊,造成消耗不良。所以檸檬和牛奶不能同吃,如果要吃檸檬,應在喝牛奶一小時以後再吃。
檸檬不能和什麼一起吃除了不能和牛奶一起喝外,食用檸檬時,還應注意不能與海鮮同食,因爲海鮮中的鈣質會和檸檬中的果酸結合,容易引起蛋白質的凝固,從而增加結石的概率性。此外,檸檬也不能和一些抗維生素c物質的食品(胡蘿蔔、黃瓜等)同食,這樣會降低食物的營養價值。
牛奶不能和什麼一起吃吃檸檬時,一般不會吃別的東西,所以禁忌相對少,但牛奶不一樣,它是飲品,可以搭配各種食物,也正因爲如此它有許多禁忌,以下是幾種不能與牛奶同食的食物,大家需謹記:
1、牛奶+巧克力(×):牛奶富含蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性的草酸鈣,嚴重影響鈣的吸收,長時間這樣吃,甚至會出現頭髮乾枯,腹瀉,生長緩慢等現象;
2、牛奶+韭菜(×):小孩想要長高、換牙,喝牛奶補鈣是很有必要的,但喝牛奶時不要吃韭菜,因爲韭菜含草酸多,它會影響鈣的吸收。
3、牛奶+糖(×):喝熱牛奶的時候,一定不能吃糖,因爲牛奶中的賴氨酸能與果糖發生反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體!所以鮮牛奶在加熱時,不要加糖,想加糖也應等牛奶稍涼些後。
4、牛奶+藥物(×):吃藥的時候,最好用水服用,千萬不要嫌苦就用牛奶,因爲牛奶中的某些成分會降低藥物在血液中的濃度,甚至讓藥物難以被腸胃吸收,從而影響藥物的功效!
小結:關於檸檬和牛奶可以一起喝嗎,看完全文,大家知道了吧,兩者不能一起喝,否則會在胃中生成結塊,造成消耗不良。真要吃檸檬,應在喝牛奶一小時以後再吃。家中常被檸檬和牛奶的朋友,還應看看檸檬可以保存多久,以及牛奶當水喝2年的危害。
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