呼毛豆都放什麼材料,大料、花椒不可缺(鹽、辣椒、薑片適量)
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呼毛豆,也就是我們常吃的煮毛豆,如果調料適當,香辣味會非常好吃,而且是最好的下酒菜。在夜宵攤上,呼毛豆是很常見的,那你知道呼毛豆都放什麼材料嗎?接下來就隨小編一起去了解看看。
呼毛豆都放什麼材料呼毛豆時,可以放很多調料,每個地區人口感不一樣,所以所放調料也是有所不同的。但是根據小編查詢,煮毛豆有幾個材料是不可缺的,那就是花椒、大料、鹽、薑片、水,其它的幹辣椒、蔥、八角、香葉、油等都是可加可不加的,大家根據自己口味來調整。
煮毛豆的做法知道呼毛豆都放什麼材料後,小編再來爲大家介紹一種簡單的煮毛豆的做法,具體如下:
1、材料:毛豆 一斤、花椒15g、大料5g、鹽適量、薑片適量、幹辣椒適量
2、做法
①處理毛豆:用剪刀剪掉毛豆帶柄的一端,這樣更容易入味,同時也減掉乾癟的地方。剪好毛豆後用清水洗淨,想要味更好的話,可以用粗鹽搓洗一下。
②煮毛豆:在鍋中添入適量水,放入處理好的毛豆,再將花椒、大料放入,之後加適量的鹽、薑片。大火燒開,小火煮大概20分鐘盛入碗中便可。
Ps:用熱水煮制時間不易過長,5-10分鐘足矣,而且要開着蓋煮。如果你喜歡口感綿一點的豆豆,可以煮長一點。
小結:看完全文,呼毛豆都放什麼材料,大家現在應該知道了吧!如果喜歡吃毛豆的朋友,不妨按着上面說的做着試試看,煮一盤香辣毛豆不僅有成就感,吃起來也很美味哦,配上一瓶啤酒那就更絕了!對做菜感興趣的朋友,還可以看看煮粥的小竅門。
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