產後飲食 產後喝什麼湯好
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蓮子燉豬肚
材料:豬肚,蓮子去心,油,鹽,姜,蔥等各適量。
做法:將水發蓮子裝入洗乾淨的豬肚內,用線縫合放在盤內,將盛豬肚的盤收入鍋內,隔水燉熟,然後將豬肚切塊,用油,生薑,蔥翻炒即可食用。
花生豬蹄湯
材料:花生米,茼,豬蹄等各適量。
做法:將材料中的食材一起煮至爛熟,吃豆,花生,豬蹄肉,喝湯,一天一次,連服三天。
鯽魚豆腐湯
材料:鯽魚,豆腐,調料各適量。
做法:將豆腐切成薄片,用鹽在沸水中燙5分鐘後瀝乾待用,鯽魚處理乾淨,抹上酒,鹽醃10分鐘,鍋放在爐火上,放上油,燒熱後,爆香薑片,將魚兩面煎黃,加適量的水,用小火煮開半個小時,放上豆腐片,調味後撒上蔥花。
甲魚湯
材料:甲魚,蘋果,羊肉,生薑,味精,鹽,胡椒粉等各適量。
做法:將甲魚放在沸水中燙死,處理乾淨,切成小塊,羊肉洗淨,切小塊,將甲魚,羊肉,蘋果,生薑放在鍋中,將甲魚,羊肉,蘋果,生薑放在鍋內,加適量的水,大火燒開,改用小火燉熟,加鹽,胡椒粉,味精即可。
木瓜魚尾湯
材料:木瓜,鯉魚尾,鹽,生薑,油等各適量。
做法:木瓜去核,皮切塊,起油鍋,放上薑片,煎香鯉魚尾,木瓜放在煲內,用適量的水煲開,再放適量的水倒入鍋中,與已煎香的魚尾同煮一會,再將魚尾連湯倒回煲內,用小火煲一個小時,放鹽調味即可食用。
木耳紅棗瘦肉湯
材料:木耳,紅棗,瘦肉,鹽各適量。
做法:瘦肉切片,木耳泡軟後,紅棗去核,並用水洗淨,將全部材料放在煲內加適量的水煮開後,再改用小火煲兩個小時,最後加鹽調味即可出鍋食用了。
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