孕婦可以吃鮁魚嗎
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鮁魚
鮁魚也叫藍點馬鮫(學名),硬骨魚綱,鱸形目,鮁科。種類很多,常見的有中華馬鮫,斑點馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利,游泳迅速、性情兇狠一般長0.26--0.52米,最長可達1米,重20公斤,分佈於北太平洋西部,我國渤海、黃海、東海均有,屬暖性上層魚,以中上層小魚爲食,夏秋季結羣洄游,部分進入渤海產卵,秋汛常成羣索餌於沿岸島嶼及岩礁附近,爲北方經濟魚之一。
鮁[bà]魚體長而側扁,體色銀亮,背具暗色條紋或黑藍斑點,口大,吻尖突,牙齒鋒利,游泳迅速,性情兇猛。大連自然博物館的“鮁魚王”標本重260多斤,2.64米,20多歲。
鮁魚的營養價值
鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質(主要是鈣)等營養元素。每百克肉含蛋白質19克多、脂肪2.5克,肉堅實味鮮美,營養豐富。其肝是提煉魚肝油的原料。
鮁魚的功效與作用
中醫認爲,鮁魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效。
鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
孕婦可以吃鮁魚嗎?
可以吃。
新鮮的鮁魚含有很多魚油、卵磷脂,對寶寶發育也有好處,孕婦可以吃。
孕婦吃鮁魚需注意:一定要食用新鮮的鮁魚肉,在烹調前,應去掉魚內臟、魚鰓,並將魚洗淨,魚切段後要用水浸泡幾小時,可以去除部分毒素,然後充分加熱,宜採用燒烤煮、油煎等方法。燒製鮐鮁魚時,可適量放些醋,也可以使組胺含量下降。此外,鮁魚含脂肪較多,易生油燒現象,陳變後還會產生魚油毒,如不經處理,食後易中毒,須加註意。
產婦可以吃鮁魚嗎?
可以吃。
常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
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