煲什麼湯補腎 推薦8款補腎湯食譜
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杜仲黨蔘乳鴿湯
功效:此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎,對於精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效。
原料:乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑
調料:鹽
適宜季節:四季
杜仲黨蔘乳鴿湯的做法:
1.乳鴿宰殺收拾乾淨,沸水焯過。
2.杜仲、北芪、黨蔘洗淨;老薑洗淨切片備用。
3.將乳鴿、杜仲、北芪、黨蔘、老薑放入開水鍋中,大火煮沸後改小火煮約3小時,加鹽調味即可。
靈芝蜜棗老鴨湯
功效:此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體,助消化,能治虛勞、失眠、消化不良等
原料:老鴨、靈芝、蜜棗、老薑、陳皮
調料:鹽
適宜季節:四季
靈芝蜜棗老鴨湯的做法:
1.將老鴨宰殺乾淨,沸水焯過待用。2.將靈芝、陳皮、蜜棗洗淨;老薑洗淨切片備用。3.將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老薑放入開水鍋中,用中火煲約2小時,加鹽調味即可。
烏雞玉蘭湯
功效:烏雞的營養價值遠高於普通雞,被稱爲名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸,其蛋白質、維生素、微量元素的含量更高。有滋養肝腎、養血益精的作用。
溫馨提示;烏雞雖然營養豐富,但多吃能生痰助火、生熱動風、故體肥、患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食,患嚴重外感疾患時也不宜食用。
調料:黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯
適宜季節:四季
烏雞玉蘭湯的做法:
1 將烏雞摘去雜毛,剁去爪尖洗淨,斬成大塊,焯水過涼
2 玉蘭片洗淨,切成梳狀大片,紅棗、龍眼洗淨,用溫水泡軟備用
3 沙鍋內倒入適量清湯,放入烏雞,桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、薑片、黃酒,大火燒開後改用小火煲2小時,最後加入適量鹽和白胡椒粉即可。
蓯蓉寄生羊肉湯
材料:
肉蓯蓉15克、桑寄生15克、羊肉500克、鹽2克。
蓯蓉寄生羊肉湯的做法:
羊肉切小塊,放入沸水中焯燙,撈起,然後與肉蓯蓉、桑寄生盛入鍋內,加1800毫升水以大火煮開,再轉小火續煮50分鐘,起鍋前加鹽調味即可。
功效:
具有較好的滋陽補氣作用,但注意吃完羊肉後不宜喝茶,否則容易便祕。
川牛膝燉豬蹄
功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通經、祛風除溼、補肝補腎、強筋健骨、通利關節、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘鹹,具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更爲顯着。
原料:川牛膝、豬蹄、黃酒
調料:鹽、味精、胡椒粉
適宜季節:四季
川牛膝燉豬蹄的做法:
豬蹄刮淨去毛。剖開兩邊後切成數小塊, 與牛膝一起放入大燉盅內,加水500毫升,隔水燉至豬蹄熟爛,去牛膝,餘下豬蹄肉和湯食用。
核桃杜仲燉豬腰
功效:豬腰能補腎精、治腰疼,中年男子食用有益於骨骼保健與維持性能力。杜仲有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血等功效。此湯有滋補肝腎、強壯筋骨之功效,適合熬夜後腰酸背痛、四肢乏力眼圈黑者食用。
原料:核桃仁、豬腰、杜仲
調料:鹽
適宜季節:四季
核桃杜仲燉豬腰的做法:
用核桃若干個、杜仲25克、豬腰子1個,水適量隔水燉1小時。
杜仲栗子雞腿湯
功效:杜仲補肝腎、強筋骨、安胎;栗子補腎活血、益氣厚胃,雞肉溫中益氣。此湯爲補腎健體佳餚。
適宜季節;四季
食材:雞腿、栗子、杜仲、枸杞
調料:精鹽、高湯、米酒
適宜季節:秋、冬季
杜仲栗子雞腿湯的做法:
1將雞腿剁成塊,放入沸水鍋中焯燙一下,撈出洗淨;杜仲,枸杞子洗淨;栗子泡軟,洗淨
2將雞腿塊,杜仲,栗子枸杞子放入燉盅內,再倒入米酒,高湯密封,入蒸籠加隔水蒸燉約1小時取出,加入精鹽調味即可。
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