月經期間可以吃淮山排骨湯嗎
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淮山排骨湯因爲有着很顯著的功效,淮山在人們心目中一直都是食用價值、藥用價值都很高的食物,那麼既然它的功效這麼顯著,那麼女性朋友在來月經的時候可以吃嗎?其實,月經期間是可以吃淮山排骨湯的。
淮山是一種價廉物美的食補佳品,對人體有着很大藥用價值,中醫認爲,醫食同源,淮山藥不僅可以當做藥物使用,還能夠製作出非常美味的食品。淮山具有益腎氣、強筋骨、健脾胃、助睡眠、補血、益肺、清涼退火的功效。淮山與排骨一起煲湯,有潤肺養脾、護肝、明目、滋陰等作用,可補氣益肺、助眠退火,很適合秋冬季節食用呢。
淮山排骨湯的做法
淮山排骨煲出來的湯不僅營養豐富,而且口味香甜,是廣東朋友們的最愛呢!你是否愛着這道美味的湯呢?冬天還在凍手凍腳的朋友們,可以跟着小編一起學習一下煲這個湯吧,讓你在冬季得到滋潤的同時,還能幫你暖胃呢!
原料:排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔
配料:鹽、姜
1、排骨洗淨放花椒粒焯水備用;
2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘;
3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊,玉米切段;
4、放入胡蘿蔔和玉米,小火開煲;
5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋,放淮山;
6、大火燒開,再小火煲30分鐘,放鹽出鍋。
淮山排骨湯怎麼做好吃
淮山排骨湯絕對不是盲目地把所有的材料都當下去,一鍋熟就可以了,其實怎麼做好吃還是得注意一些小技巧的。
1、焯排骨時最好用冷水,這樣隨着水溫的上升,能將排骨中的血水儘可能地逼出。
2、淮山的脂肪含量幾乎爲零,配上排骨同燒,山藥可吸附肉的油脂,使湯醇香不膩。
3、剝淮山皮時一定帶上食品料理手套,不然粘到皮膚上容易引起紅腫發癢。
4、山藥去皮切塊後極易發黑,可抹少許鹽來防止。
5、煲湯時排骨要下到熱水裏,避免忽熱忽冷蛋白質凝結,肉反倒不容易煮爛。
6、熬排骨湯可加2-3滴白醋,以促使骨中的鈣質釋出,並溶入湯汁中,使湯味鮮美。
淮山排骨湯的功效與作用
淮山排骨湯之所以很多人的都愛吃,除了美味之外,還是有它的硬道理在的,它的營養價值相當高,你造嗎?
因爲排骨可以滋陰潤燥;益精補血;能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。排骨湯中加入這兩者既有營養又好喝。那麼淮山排骨湯的功效與作用具體如下:
1、促進消化
淮山中含有比較多的澱粉酶性物質,對於消化有很好的促進作用。是一種很好的促進消化的藥品。對於消化系統是有很大的好處的。
2、補腎養精
淮山含有的很多營養物質,可以有效的強健我們的體格,尤其是對於男性來說可以養腎補精,實爲不可多得的一款良方。
3、益肺止咳
淮山裏含 有的一些藥物成分可以起到潤肺的作用,對一些哮喘長咳不止的患者有很好的治療作用。
4、強身健體
淮山含有大量的微量元素,對於人體健康有比較好的作用,經常服用淮山可以預防很多疾病的發生,能夠在一定程度上起到延年益壽的作用。
5、降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
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