老人吃菠菜有什麼好處 常吃通腸導便
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天地俱生,萬物以榮。經過格外寒冷的冬季,幫你用食物喚起身體的生機。春天吃素可以減輕腸胃負擔,去掉油脂。而菠菜爲春天應時蔬菜,人們不妨多吃吃。那麼老人吃菠菜有什麼好處呢?老人吃什麼食物好呢?接下來爲大家一一介紹,供大家參考。
老人吃菠菜有什麼好處?
1、通腸導便
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
2、補血
菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部),能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。
3、增強抗病能力
菠菜含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素可以在人體內轉變成維生素A,從而達到維護正常視力和上皮細胞健康的一個功效,還可以增加預防傳染病的能力。
4、保障營養
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養物質。
5、促進人體新陳代謝
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質,能促進人體新陳代謝,增進身體健康。
6、預防中風
大量食用菠菜,可降低中風的危險。
7、抗衰老
菠菜中的營養物質具有促進培養細胞增殖的作用,既能抗衰老又能增強青春活力。
老人吃什麼食物好?
1、花生
花生含有豐富的蛋白質約45%,其中不飽和脂肪酸佔80%以上,具有降低膽固醇以及滋潤肌膚的作用。
2、蜂蜜
蜂蜜能增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃腸潰瘍,便祕以及痢疾疾病。
3、黑芝麻
黑芝麻有“芬芳的補藥”之稱,黑芝麻含脂肪油達60%,大部分爲不飽和脂肪酸,蛋白質含量較多。還富含維生素B2、維生素E,以及鐵、磷、鈣等。維生素E具有延緩衰老作用,對改善血液循環、促進新陳代謝有較好的效果。
4、小米
小米原名爲粟,是穀類植物,禾木本的一種,粟的營養價值很高,含豐富的蛋白質和脂肪和維生素。其中小米的芽和麥芽一樣,含有大量酶,是一味中藥,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效,因此適合有失眠困擾的老人食用。
5、黑米
黑米有“世界米中之王”的美稱。黑米含豐富的維生素B1、B2以及鐵、鋅、硒等微量元素。黑米有防癌抗癌的作用,還能降低腦血栓、風溼性心臟病的死亡率。此外,黑米對貧血、高血壓、冠心病、婦女更年期綜合症等多種疾病,均有良好的效用。
6、大豆
大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。
7、烏雞
烏雞含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂及多種維生素和尼克酸、泛酸、透明質酸酶等。國醫學認爲,烏雞性平,味甘、具有滋養肝腎、固體扶正、平衡人體陰陽的作用,能使生命的運行處於最佳狀態,適用於氣血虧虛所致的頭昏眼花、耳鳴重聽、便塘虛腫及諸虛百損。
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