什麼是蛋白質過敏 如何緩解過敏症狀
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生活中含蛋白質含量高的食物有很多,比如說雞蛋,魚蝦類的食物,還有很多的食物蛋白質都非常的豐富,雖然說吃了蛋白質對身體好,可以滋補身體所缺乏的蛋白質,人類缺乏蛋白質的話是很容易給身體帶來很多的不適,但是很多人是吃了一點蛋白質就會有過敏的現象,這樣的症狀也叫做蛋白質過敏。
蛋白質過敏的原因
蛋白質過敏主要是由於食物中的某些物質(通常是蛋白質)進入了體內,被免疫系統當成入侵病原,免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E,並與食物結合生成許多化學物質,造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
蛋白質過敏有哪些症狀?
1、胃腸道症狀:噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、黏液樣或稀水樣便。個別還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。
2、皮膚症狀:皮膚充血、溼疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫、這些症狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。
3、神經系統症狀:如頭痛,、頭昏等,比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降、意識喪失、呼吸不暢甚至是過敏性休克的症狀。
蛋白質過敏如何緩解?
對於牛奶、雞蛋之類營養價值較高而又常需食用的食品,可採用逐漸消除過敏反應療法:
一、避免致敏刺激,降解過敏抗體的方法。
如果過敏原很明確的話,應完全停止食用該種食物,即過敏者飲食中完全避免致敏成分。有些食物停食約3年後,可以進行試食,不少病人可能不再出現過敏症狀。這可能因爲體內原有食物過敏原的抗體已逐漸降解。
二、口服脫敏療法。
例如對雞蛋過敏,可將一個雞蛋稀釋至100倍或1000倍以上,食其一份,如無症狀發生,則逐日增加食量;或每週一兩次,小量食用,逐漸增加量。總之,增加的數量以不引起過敏症狀的出現爲度。如此經數週或數月,有些病人耐受程度可以達到正常人的食用量。但應注意,以後也應避免大量食用,以免復發。
因此,出現蛋白質過敏要早些到醫院診治,延誤了病情可能引起慢性病,如關節炎、抑鬱症、高血壓、癡呆症、糖尿病等,女的可能導致不孕。
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