天麻怎麼吃 天麻的吃法
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天麻的吃法
服用天麻應掌握正確的方法,有人用來燉雞、燉鴨以補養身體,是不正確的。天麻的主要有效成分遇熱極易揮發,不論另煎或共煎,都會因受熱而失去鎮靜與鎮痛的作用。正確的服用方法應是先將天麻洗淨,再用少量水潤透,待軟化後,切成藥片,晾乾,研末吞服,也可研末入丸、散劑服用。
天麻食療方
1.天麻燉豬腦:天麻10g,豬腦1具。先將豬腦洗淨,天麻蒸熟切片,一同放入燉鍋內,隔水燉熟。此菜具有祛風開竅,疏通血脈,滋養安神之功。適宜於治療高血壓、動脈硬化、神經衰弱、腦血管意外後遺症等。每週2次,常服亦有效。
2.天麻蛋:天麻(研粉)2g,雞蛋1個。將雞蛋打開,倒人碗內,用筷子攪拌,加入天麻粉,調勻,蒸熟食用,每日1~2次。此蛋清頭目,補肝腎。可用於頭暈、神經衰弱等。
3.天麻生地酒:天麻15g,生地15g,女貞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。將前5味搗爛研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去藥袋加入冰糖。再加入白開水250g,即成。此酒滋肝腎,補精血,益氣力,烏鬚髮。適用於腰膝痠軟,頭暈目眩,腎虛遺精,鬚髮早白,腸燥便祕等。飯前口服。每次10~20ml,日服3次。
注意事項
很多人把天麻當成“補藥”長時間服用,孰不知天麻也是有副作用的。古人對此早有認識。《本草綱目》說“久服天麻,遍身發出紅丹。”天麻的副作用:常見不良反應有頭暈、噁心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等,個別會出現脫髮現象。因此不可隨便和久服天麻。
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