姜棗茶如何養生保健
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又到了一年一度新鮮大棗上市的季節,每年的這個時候都會收到老家親人寄來的大棗,家鄉盛產的黃河灘棗是山西的四大名棗之一,果大核小,皮薄肉厚,素稱“人蔘果”的美名。紅棗可用來煮粥,煲湯,做麵點,但我最愛的還是用它來煮姜棗茶。
我對姜棗茶有著不一樣的感情,二年前女兒總是會有一些奇怪的小動作,時不時抬眉毛皺鼻子,剛開始我不以為然,但是她總是不能控制而且動作越來越多,我開始擔心上網查得這種現象是一種病叫抽動症,多因出生時缺氧再加飲食習慣不良及精神壓力有關,西藥治療的副作用很大,查了很多的資料加入了N多的QQ群,諮詢了很久後我採用了一位好心媽媽的治療經驗不用藥物完全食療。堅持了三個月症狀終於全部消除。這道姜棗茶就是當時食療中一種,現在女兒已完全沒有了那些症狀,但好的生活習慣,不吃寒涼之物,少吃零食及堅持服用姜棗茶的習慣一直保持了下來,而且她的體質比以前好了很多。
姜棗茶
材料:棗20顆 ,姜5片,水適量。
做法:
1、 將棗洗淨,姜去皮切片。
2、 用小刀將棗核剔除。
3、 棗肉及薑片加適量清水放入鍋中煮。
4、 大火燒開後加蓋小火熬煮。
5、 煮的中間可用勺子輕壓棗肉將棗壓碎壓爛。
6、 煮約15分鐘至棗肉軟爛,湯水變成紅色,關火用濾網過濾後即可。
Tips:
1、 姜棗茶最好早上食用,我家的習慣是早餐前先喝一小杯。
2、 棗核是熱性的,煮前要先去除,以免長時間服用上火。
3、 姜棗茶寶寶喝好其實也是適用一家人長年的保健飲品。
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