五形人的飲食調養法
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防情緒激動引發肝陽上亢,土形人夏季易出現溼熱症候如納差、便祕、黃疸等,特別要注意避免出汗後即吹冷風,以防寒溼入侵關節,形成關節炎症、疼痛。
【 木形人】
體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。
飲食調養:宜以益肝補腎,健脾和胃為主要原則,可多食新鮮蔬菜、瓜果等,如芥菜、莧菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。
益氣保津飲五味洋蔘茶
五味子5克,西洋參5克,龍眼肉5克,冰糖20克。將五味子洗淨,去雜質;西洋參浸透切片;龍眼肉洗淨,去雜質;冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內,加入清水250ml,將燉杯置武火上澆沸,再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津,養心安神,補益肝腎的功效。
【火形人】
體質特點: 面板赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。
飲食調養:宜多食清熱養陰消暑食物,可多飲綠豆湯,多食莧菜、西紅柿、節瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。
清熱養陰多吃莧菜冬瓜
馬齒莧50克,芡實30克,豬瘦肉200克,精鹽、味精各適量。將馬齒莧擇去雜物,洗淨,切成段。豬瘦肉、芡實洗淨,馬齒莧、豬瘦肉、芡實一同放入鍋內,加入清水,用大火煮沸後轉小火煮2小時左右,加精鹽、味精調味,再煮沸即成。有清熱解毒利溼的功效。
【土形人】
體質特點:面板黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。
飲食調養:可吃具有健脾祛溼,清熱消暑功效的食物,如多飲綠豆湯,多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、竹蔗、荸薺、西洋參等。
健脾祛溼首選行氣消脹粥
陳皮15克,大腹皮10克,白蘿蔔150克,生山楂15克,枳殼9克,粳米200克。先將陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁,加入白蘿蔔、粳米煮成粥,加入生山楂再煮片刻,放少許白糖即可,有疏肝利膽,行氣消脹的功效。
【金形人】
體質特點:體形比較瘦小,但肩背較寬,方形臉,鼻直口闊,四肢清瘦,動作敏捷,膚色較白。
飲食調養:宜益氣生津,養陰消暑,宜多食淡味食物,如茅根竹蔗飲,西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙蔘、桂圓肉等。
消暑生津荸薺海蜇煎湯
荸薺30克,海蜇50克。將荸薺洗淨,拍碎;海蜇洗淨,切絲;同放入砂鍋中,加水適量,煎湯飲用。有清熱、化痰、消積的功效。
【水形人】
體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。
飲食調養:以健脾祛溼,益肝補腎為原則,多食西紅柿、荔枝、桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白朮、杜仲、牛膝等。
健脾開胃妙用陳皮茯苓
牛肚500克,麥芽30克,太子參50克,淮山50克,茯苓50克,陳皮6克,大茴香6克,生薑、大棗各適量。將牛肚浸透,洗淨,切塊放入鍋內,加清水適量,小火煲半小時,再放入其他精選用料,煲2小時,調味服食。有健脾、開胃、利膽的功效。
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