兒童食譜之淮米健脾粉
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淮米甘平,補脾胃、益肺腎之常用藥,且含有皁甙、精氨酸、澱粉酶、蛋白質、脂肪、澱粉、礦物質及維生素C等營養成分;薏米甘淡微寒,為健脾利溼止瀉的要藥,含脂肪、氨基酸、維生素B1、蛋白質等;芡實甘平且澀,具有健脾止瀉之功,含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷、鈣、鐵等。此品對於厭食兒童有健脾開胃作用,可增進食慾,促進發育。是嬰幼兒理想的新增食品和優良的輔助飲食。
原料:
山藥、薏米、芡實各250克,淮米600克。
製作:
1、將山藥去皮,薏米、淮米、芡實洗淨,晾乾水分,炒至微黃,共研成粉末備用。
2、食用時取粉末一湯匙,用沸水沖泡成糊狀,根據個人喜好加糖或少量鹽調味。
特點:
軟稠甜(鹹)香,適宜兒童食用。
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